[发明专利]具有自动过滤和加注能力的低油量炸炉无效
| 申请号： | 201310481461.0 | 申请日： | 2008-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103549891A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 拉蒙特·埃里克·拉克曼;查尔斯·弥尔顿·哈钦森 | 申请（专利权）人： | 餐饮技术公司 |
| 主分类号： | A47J37/12 | 分类号： | A47J37/12 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王雪;田军锋 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 提供了一种用于自动过滤并保持油炸炉的炸锅中的烹饪油的多功能系统，包括油炸炉和多个炸锅。多个炸锅中的每一个至少包括第一温度传感器和第二温度传感器。当第一传感器感测到第一预定油温时，油炸炉能够工作于自动填充模式以保持油位，当第一传感器感测到第一预定油温之后，油炸炉能够工作于自动过滤模式以允许多个炸炉其中之一中的油的过滤。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 自动 过滤 加注 能力 低油量炸炉 | ||
【主权项】：
一种用于对油炸炉中的烹饪油进行自动过滤的功能系统，包括：油炸炉，所述油炸炉包括炸锅；泵和至少一个阀，所述至少一个阀与所述炸锅操作地相联以执行所述炸锅中的烹饪油的过滤循环；控制器，所述控制器用于监测自从前一次过滤循环之后已经在所述炸锅中烹饪的食物的量，所述控制器用于启动和控制所述过滤循环，其中，如果自从前一次过滤循环之后已经烹饪了预定量的食物，则启动过滤循环。
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