[发明专利]一种山羊奶饼干及制备方法无效
| 申请号： | 201310476617.6 | 申请日： | 2013-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN103583639A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 苏建丽 | 申请（专利权）人： | 青岛文创科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 滑春生;赵永伟 |
| 地址： | 266061 山东省青岛市崂山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山羊奶饼干，括下述组分组成：蜂蜜、奶酪，山羊奶，起酥油，小麦粉。利用山羊奶制备饼干，在烘烤过程中，增加饼干的脆性，使其具有独特的口感。且丰富的氨基酸含量有利于改善人们的膳食结构。此外,在补充营养的同时还具有无膻气，口味甜美的特点。适于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山羊 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山羊奶饼干，包括下述组分按照质量百分比组成：蜂蜜 10%‑20%，奶酪 20‑50%山羊奶 10%‑20%，起酥油 5%‑10%，小麦粉 15%‑40%。
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