[发明专利]一种以黄豆为主料的豆干无效
| 申请号： | 201310434332.6 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103504022A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈伟 | 申请（专利权）人： | 安徽凯利粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以黄豆为主料的豆干，它是由下述重量份的原料组成的：黄豆100-106、玉米粒6-10、芝麻4-6、荞麦6-10、三七2-3、百合1-2、五味子1-2、松花粉1-2、韭菜1-2、蒜苗2-4、白糖2-7、食盐2-6、山楂核粉0.5-1、桑葚适量、豆制品消泡剂0.03-0.05。本发明生产的豆干营养丰富、口感良好，在压榨前加入的各种粉剂和利用桑葚作为口味调节剂的方法，为产品提供了高的保健价值，其中桑葚可以用来治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘，五味子可以治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄豆 主料 | ||
【主权项】：
一种以黄豆为主料的豆干，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：黄豆100‑106、玉米粒6‑10、芝麻4‑6、荞麦6‑10、三七2‑3、百合1‑2、五味子1‑2、松花粉1‑2、韭菜1‑2、蒜苗2‑4、白糖2‑7、食盐2‑6、山楂核粉0.5‑1、桑葚适量、豆制品消泡剂0.03‑0.05。
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