[发明专利]一种葡萄药酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201310411598.9 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103756837A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘丕龙 | 申请（专利权）人： | 青岛龙梅机电技术有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;A61K36/815;A61P17/00;A61K35/64 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄药酒的配方及其制备方法，属于食品加工技术领域，由以下重量配比的组分制成：葡萄40-45份、枸杞子3-5份、红糖9-15份、蜂蜜5-10份、桑葚3-5份，甘草2-5份，水30-40份。制备方法为：选料—清洗—压榨—晾晒—搅拌—发酵—过滤—包装。有益效果是：①经过较长时间的发酵，能够有效地将各原料的营养价值充分融入到酒中；②枸杞子、桑葚和甘草均属于中草药，在葡萄酒中增加上述几种配料，具有养肝明目、补血安神、增强免疫等功效；③制作工艺简单易学，可操作性强，且生产周期短，有利于工作效率的提高；④与传统葡萄酒相比，香味浓，口感好，且酒精浓度低，尤其适于女孩子饮用，可滋养皮肤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 药酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄药酒，其特征在于，包括下列以重量份计的组分：葡萄40‑45份、枸杞子3‑5份、红糖9‑15份、蜂蜜5‑10份、桑葚3‑5份，甘草2‑5份，水30‑40份。
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