[发明专利]一种双层皮的莲蓉月饼及其制作方法

摘要

一种双层皮的莲蓉月饼及其制作方法，由面粉40-50、山芋淀粉25-35、鸡蛋5-10、莲蓉馅30-35、黄精3-7、栀子2-4、大蓟2-4、人参叶1-3、草莓叶0.6-1.5、三七0.6-1.5、苹果花粉1-3、猕猴桃1.5-2、白砂糖6-12、麻油适量制备而成。本发明生产的月饼具有传统月饼的特点，口感酥软，香甜可口；而且有一定的保健作用，加入的黄精具有能滋肾阴，润肺燥，能很好的保护肾、肺；同时，黄精对因脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软等症状有起到很好的改善作用。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，适合各年龄层人群使用，长期食用对身体健康有益。

主权项

一种双层皮的莲蓉月饼，其特征在于由下列重量份的原料组成：面粉40‑50、山芋淀粉25‑35、鸡蛋5‑10、莲蓉馅30‑35、黄精3‑7、栀子2‑4、大蓟2‑4、人参叶1 ‑3、草莓叶0.6‑1.5、三七0.6‑1.5、苹果花粉1‑3、猕猴桃1.5‑2、白砂糖6‑12、麻油适量。