[发明专利]一种低温溶解琼脂的制备方法及其应用有效
| 申请号： | 201310309224.6 | 申请日： | 2013-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN103421198A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 刘宁;李春;徐博 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C08J3/12 | 分类号： | C08J3/12;C08J3/05;C08J3/00;C08L5/12;C08B37/12;A23C9/137 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低温溶解琼脂的制备方法及其应用，其是将琼脂粉加入水中制成的悬浮液，高压均质进行改性，再加热使琼脂成为液体状态，最后进行喷雾干燥得到低温溶解琼脂粉，此产品可应用于酸奶中，加入适量琼脂能够为酸奶提供良好的质地，也为酸奶的运输与保存提供了稳定的体系。采用此技术具有操作简便，容易控制，具有安全性和实用性等特点，同时生产的琼脂具有溶解温度低，凝胶强度高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低温 溶解 琼脂 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种低温溶解琼脂的制备方法，其特征在于，将琼脂粉与水混合制成的悬浮液，高压均质进行改性，再加热使琼脂成为液体状态，最后进行喷雾干燥得到低温溶解琼脂粉。
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