[发明专利]一种利用FAIMS检测猪肉新鲜度的方法有效
| 申请号： | 201310304487.8 | 申请日： | 2013-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN103344696A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 李灵锋;王琦;李鑫;汪小知;李鹏 | 申请（专利权）人： | 苏州微木智能系统有限公司 |
| 主分类号： | G01N27/64 | 分类号： | G01N27/64 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 张建纲 |
| 地址： | 215163 江苏省苏州市高*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种利用FAIMS检测猪肉新鲜度的方法，其步骤包括：（1）取猪肉样品制成猪肉样液；（2）FAIMS检测：取猪肉样液加入进样器中，控制进样器温度为20℃～90℃，以使所述猪肉样液挥发并形成三甲胺的平衡气体，然后将流量为500mL/min～3500mL/min的载气通入所述三甲胺的平衡气体形成混合气体，将所述混合气体输入到FAIMS检测器中进行检测，控制所述FAIMS检测器中压力为0.5bar～2.5bar。本发明所述利用FAIMS检测猪肉新鲜度的方法，通过检测猪肉样品在新鲜度变化过程中其三甲胺特征峰的离子电流值，进而得到用于评价猪肉新鲜度的标准，准确度高，操作简便，检测成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 faims 检测 猪肉 新鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种FAIMS在检测猪肉新鲜度领域的应用。
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