[发明专利]一种从南极磷虾中提取富含磷脂的磷虾油的方法

摘要

本发明公开了一种从南极磷虾中提取富含磷脂的磷虾油的方法，包括如下步骤：一、干燥；二、提取；三、溶剂挥发；四、磷脂的富集。通过前述四步，本发明所得磷虾油磷脂含量高，大于50%，品质好，同时还含有虾青素、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等多种对人体有益的元素；磷脂的富集步骤采用极性有机溶剂作为溶剂，可以进一步去除南极磷虾油中残余的提取溶剂；不仅可以得到高磷脂含量的南极磷虾油，在富集步骤中的上层溶液南极磷虾油也可以回收再利用，提取后的南极磷虾粉还可以生产其他产品；提取方法简单，所得产品质量稳定，所使用的溶剂相对安全实用。

主权项

一种从南极磷虾中提取富含磷脂的磷虾油的方法，其特征在于：包括如下步骤：一、干燥：将南极磷虾进行冷冻干燥或热烘干燥后，再经粉碎、研磨后过60 目筛，得到含水量≤10%的南极磷虾粉；二、提取：取干南极磷虾粉，加入6～8 倍（w/v）的非极性或弱极性有机溶剂，在25 ～35℃下搅拌提取，过滤； 三、溶剂挥发：将滤液在温度35～50℃，真空度‑0.06 ～‑0.085MPa 下进行蒸发，去掉提取液中的有机溶剂，得到南极磷虾油；四、磷脂的富集：向所得的南极磷虾油中加入1倍重量浓度为95% 的乙醇水溶液，混合均匀，加热至60℃，搅拌下加入1‑2倍重量的0.01～0.5%氯化钠溶液，于4℃温度下静置4～5小时，混合液自然分层，取下层富含磷脂的南极磷虾油的乙醇溶液；将下层溶液在温度35～55 ℃，真空度‑0.06～‑0.085MPa 条件进行蒸发，去掉其中的乙醇水溶液，得到磷脂含量为50～60%的南极磷虾油。