[发明专利]一种露粮榔蔻配制酒及恒温曲酒窖池

摘要

本发明公开了一种露粮榔蔻配置酒及恒温曲酒窖池，其特征在于，露粮榔蔻配置酒是以恒温曲酒窖池制备的露粮液、多种不同香型酒以及亦食亦药的功能植物，应用现代酶制剂生产技术，经复合勾调陈酿系列工艺精制而成，具有独特天然纯香和调胃治胃功效，适合人们的长期饮用。恒温曲酒窖池由多种森林板作为窖池内壁，人为提供微生物生长所需的营养混合物，经工业材料等组合而成，通过对微生物生长的营养、温度、工艺数据检测以及酿造工业机械化操作的科学设计，克服了受地理环境的影响，提高原料成分的有效率16％以上，适用于各型曲酒的生产，对普及工业化、家庭式酿造具有重大意义。

主权项

一种露粮榔蔻配制酒及恒温曲酒窖池，其特征在于，所述露粮榔蔻配制酒，由下述3种基础原料和36种加味原料组成： (1)、基础原料(质量％) 草豆蔻1‑50枣槟榔1‑75缠竹黄1‑50。其中：草豆蔻又名草扣仁、偶子，为姜科植物草豆蔻未成熟的种子；枣槟榔又名枣儿槟、壳槟榔，为棕榈科植物槟榔的未成熟果子；缠竹黄又名蔓龙胆、辣椒细辛，属龙胆科植物缠竹黄全草。 (2)、加味原料 丁香良姜麦冬香荚兰木香茶叶桂枝甜橙党参金银花枸杞蜂蜜香附五味子人参柿子枳实白术三七甘草蒲公英白芷白芍菖蒲地黄黄芪乌药沙参丹参茯苓椰子黄芩草灵芝苦杏仁板蓝根红枣。