[发明专利]一种果聚糖内切酶及其编码基因与运用无效
| 申请号： | 201310246551.1 | 申请日： | 2013-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN104232603A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 郑红俊 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200120 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果聚糖内切酶及其编码基因与应用。该果聚糖，是具有下述氨基酸残基序列之一的蛋白质：1)序列表中的SEQ ID №.2的氨基酸残基序列；2)将序列表中的SEQ ID №.2的氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有果聚糖内切酶活性的蛋白质。本发明的果聚糖内切酶在利云型果聚糖水解中具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 内切酶 及其 编码 基因 运用 | ||
【主权项】：
一种果聚糖内切酶，是具有下述氨基酸残基序列之一的蛋白质：1)序列表中的SEQ ID №：2的氨基酸残基序列；2)将序列表中的SEQ ID №：2氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有果聚糖内切酶活性的蛋白质。
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