[发明专利]一种雪里蕻裹腐乳无效
| 申请号： | 201310220874.3 | 申请日： | 2013-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN103250813A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 俞定元 | 申请（专利权）人： | 俞定元 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种雪里蕻裹腐乳，包含以下组份：豆腐20-22kg、雪里红65-70kg、小红尖椒5.5-6kg、蒜4.5-5kg、姜片3.8-4kg、盐2.5-3kg。本发明制作的雪里蕻裹腐乳，原材较丰富，制作简单，腐乳中有雪里蕻特有的醇香，雪里蕻中有腐乳的乳香，加上红尖椒、蒜、姜片等腌制，咸鲜香辣，是一道特别风味的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雪里蕻 腐乳 | ||
【主权项】：
一种雪里蕻裹腐乳，其特征在于包含以下组份：豆腐20‑22kg、雪里红65‑70kg、小红尖椒5.5‑6kg、蒜4.5‑5kg、姜片3.8‑4kg、盐2.5‑3kg。
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