[发明专利]一株高产淀粉酶的乳酸菌及其应用有效
| 申请号： | 201310201141.5 | 申请日： | 2013-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN103289925A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张莉力;许云贺;于洋 | 申请（专利权）人： | 辽宁医学院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/38;A23L2/62;C12R1/225 |
| 代理公司： | 锦州恒大专利事务所 21222 | 代理人： | 王子平 |
| 地址： | 121000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一株高产淀粉酶的乳酸菌及其应用，该乳酸菌为副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）LHY006，已于2013年4月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.7480。其应用在紫薯米浆发酵饮料中；主要原料的重量份数组成为：紫薯粉8份，大米粉7份，菊粉1.8份，脱脂乳粉2份，稳定剂0.2份，白砂糖8份，发酵剂3份，纯净水150份；紫薯米浆发酵饮料是一种具有优良营养保健作用的饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 淀粉酶 乳酸菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
一株高产淀粉酶的乳酸菌，其特征在于该乳酸菌为副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）LHY006，已于2013年 4 月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 7480。
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