[发明专利]自动制面包机有效
| 申请号： | 201310136775.7 | 申请日： | 2013-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN103371738A | 公开（公告）日： | 2013-10-30 |
| 发明（设计）人： | 新田浩朗;土师雅代 | 申请（专利权）人： | 松下电器产业株式会社 |
| 主分类号： | A47J37/08 | 分类号： | A47J37/08 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 李辉;黄纶伟 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供自动制面包机，在该自动制面包机中，制作米糊并使用该米糊来制作米面包，其中，所述米糊是以吸水后的全部米淀粉分子都不会由于包括酶活性温度在内的温度的加热变化成凝胶状态的方式，调整了米淀粉的糊化度而得到的，为此构成为：控制部（29）对加热部（26）进行加热控制，对搅拌部（24）进行驱动控制，将由加热部进行加热控制的温度设定为酶活性温度来制作米糊，从而制作米面包。 | ||
| 搜索关键词： | 自动 制面 包机 | ||
【主权项】：
一种自动制面包机，该自动制面包机具有：容器，其收纳被烹调材料；加热部，其配设在所述容器的周围，对所述容器进行加热；搅拌部，其对所述容器内的被烹调材料进行搅拌；温度检测部，其直接或间接地检测所述被烹调材料的温度；操作部，其设定操作条件；以及控制部，其根据通过所述操作部设定的条件、和通过所述温度检测部检测到的所述被烹调材料的温度，对所述加热部和所述搅拌部进行驱动控制，自动地进行从所述被烹调材料的混合到烘焙的工序，所述控制部构成为：对所述加热部进行加热控制，对所述搅拌部进行驱动控制，由此制作米糊，并使用所制作的所述米糊来制作米面包，其中，所述米糊是以至少所述被烹调材料的一部分中的吸水后的全部米淀粉分子都不会变化成凝胶状态的方式，调整了米淀粉的糊化度而得到的。
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- 本实用新型公开了一种烹饪器具，烹饪器具包括：锅体，锅体上设有驱动装置；设置在锅体内的内锅，内锅具有开口，内锅设有搅拌件；盖体，盖体用以打开或关闭开口，其中，当盖体关闭时，盖体与内锅之间形成密封的烹饪腔；真空装置，真空装置对烹饪腔进行抽真空以使烹饪腔内形成负压；距离检测装置，距离检测装置在烹饪器具处于发酵阶段时检测烹饪腔内的待发酵食材的上表面与盖体之间的距离；控制装置，控制装置根据距离控制真空装置。由此，根据在烹饪器具处于发酵阶段时烹饪腔内的待发酵食材的上表面与盖体之间的距离判断待发酵食材的发酵效果，并通过控制装置根据距离控制真空装置对烹饪腔进行抽真空，从而，进一步提升发酵食材的发酵效果。
- 一种多士炉的接触式烘烤机构-201910476523.6
- 张光力 - 浙江久康电器有限公司
- 2019-06-03 - 2019-07-23 - A47J37/08
- 本发明公开了一种多士炉的接触式烘烤机构，包括烤盘、支架和移动机构，所述烤盘设置在支架中，所述烤盘包括左烤盘和右烤盘，所述移动机构包括面包托和移动支架，所述面包托位于左烤盘和右烤盘中间，所述面包托的端部通过T形槽卡设在支架中，所述移动支架设置在支架的外侧并与面包托固定连接，所述面包托沿T形槽上下移动时通过弹力机构带动左烤盘和右烤盘往返移动。本发明采用烤盘方式烘烤，发热效率高，节约能源；采用弹簧传动，带动烤盘夹紧面包片，结构简单；直接接触式烘烤，缩短烘烤面包片所需的时间，节约能源的同时降低面包片中水分的蒸发，提升食用面包片的口感。
- 一种具有金属装饰圈的多士炉-201821161051.2
- 李卫忠;钟业武 - 广州市拓璞电器发展有限公司
- 2018-07-20 - 2019-07-23 - A47J37/08
- 本实用新型公开了一种具有金属装饰圈的多士炉，一种具有金属装饰圈的多士炉，包括外壳、金属装饰圈本体及卡簧，所述外壳的顶部四周向内收缩形成凹位，所述金属装饰圈本体套装在凹位上，所述金属装饰圈本体的两端形成连接部，两所述连接部之间存在间隙，所述连接部向内侧翻边形成卡槽，所述卡簧的本体两端部均向内弯折形成弹性部，两个所述弹性部分别嵌入至卡槽内且提供使连接部靠拢的弹力。在外壳顶部的周边设有凹位，便于实现金属装饰圈本体的定位套装。同时，通过将卡簧嵌入至卡槽内，卡簧发生形变并提供作用在卡槽内的弹力，可实现位于金属装饰圈本体两端的连接部的收拢；两个连接部之间存在间隙，便于适应不同外壳的尺寸误差。
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