[发明专利]一种天然鱼翅与仿生鱼翅的鉴别方法无效
| 申请号： | 201310095533.8 | 申请日： | 2013-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN103196941A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 杨贤庆;李来好;林婉玲;杨少玲;郝淑贤;吴燕燕;马海霞;魏涯 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 主分类号： | G01N25/16 | 分类号： | G01N25/16 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 510300 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种天然鱼翅与仿生鱼翅的鉴别方法，将获取的翅针样品进行冷热交替处理，若翅针沸水处理后长度变短，冷水处理后长度变长，则判定为天然鱼翅翅针；若翅针沸水处理后长度变化不明显，冷水处理后长度不变，并且重复冷热处理后均不出现热缩冷涨，则判定为仿生翅针。本发明可方便、快捷地鉴别鱼翅真伪，实时、有效地控制产品质量，在加强鱼翅市场监管、维护消费者权益方面有非常重要的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 鱼翅 仿生 鉴别方法 | ||
【主权项】：
一种天然鱼翅与仿生鱼翅的鉴别方法，其特征在于：将获取的翅针样品进行冷热交替处理，若翅针沸水处理后长度变短，冷水处理后长度变长，则判定为天然鱼翅翅针；若翅针沸水处理后长度变化不明显，冷水处理后长度不变，并且重复冷热处理后均不出现热缩冷涨，则判定为仿生翅针。
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