[发明专利]一种鉴别天然鱼翅与仿生鱼翅的方法有效
| 申请号： | 201310095532.3 | 申请日： | 2013-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN103185719A | 公开（公告）日： | 2013-07-03 |
| 发明（设计）人： | 杨贤庆;林婉玲;李来好;杨少玲;邓建朝;郝淑贤;岑剑伟;戚勃 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 主分类号： | G01N21/84 | 分类号： | G01N21/84 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 510300 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种鉴别天然鱼翅与仿生鱼翅的方法，包括以下步骤：（1）取备用翅针，用刀片将翅针切成小柱，保持横切面表面光滑；（2）然后将小柱置于显微镜载玻片上并使其横切面朝上，根据翅针切面的大小调整显微镜放大倍数，再微调至显微镜配套拍照系统所呈现的画面清晰为止并拍照；（3）如在样品的切面中心有一漩涡，从中心至边缘呈透明的亮带和不透明的暗带相间排列，形成一个个同心的环纹带，环纹带呈类椭圆形，具有这类特异结构的翅针，则判定为天然鱼翅翅针；如没出现这种特异结构的翅针，判定为仿生翅针。本发明可方便、快捷地鉴别鱼翅真伪，实时、有效地控制产品质量，在加强鱼翅市场监管、维护消费者权益方面有非常重要的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鉴别 天然 鱼翅 仿生 方法 | ||
【主权项】：
一种鉴别天然鱼翅与仿生鱼翅的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）取备用翅针，用刀片将翅针切成长度小于0.5mm的小柱，保持横切面表面光滑；（2）然后将小柱置于显微镜载玻片上并使其横切面朝上，根据翅针切面的大小调整显微镜放大倍数制40倍或100倍，再微调至显微镜配套拍照系统所呈现的画面清晰为止并拍照；（3）如在样品的切面中心有一漩涡，从中心至边缘呈透明的亮带和不透明的暗带相间排列，形成一个个同心的环纹带，环纹带呈类椭圆形，具有这类特异结构的翅针，则判定为天然鱼翅翅针；如没出现这种特异结构的翅针，判定为仿生翅针。
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