[发明专利]一种提取海娜花色素的方法

摘要

本发明公开一种提取海娜花色素的方法，涉及一种提取植物色素的方法，属于农产品的深加工领域。其特征在于：采用新鲜海娜花作为原料，经清洗、切丝、淋洗、萃取、浓缩、喷雾干燥，真空混合干燥和脱出异味处理等连续化生产，获得海娜花色素物质。其有益效果在于：本发明不需酶制剂、调节剂和抗氧剂脱味，而且脱味彻底；生产周期短、设备简单、工艺条件温和、投资少、见效快，能够循环利用；海娜花渣可作咸菜原料或者作为饲料出售，带来丰厚的附加值；生产过程中无三废排放、无污染，对环境友好；原料来源广泛，在全国范围内推广应用，有显著的经济效益和社会效益。

主权项

1.一种提取海娜花色素的方法，其特征在于：制备方法：将新鲜的海娜花用流动水清洗，去除泥沙及杂质，用机械切成细丝；将细丝平铺在多层梯级式网带淋洗萃取装置上，按细丝：溶液为1：3～12的酸性水溶液淋洗、萃取，酸性溶液的pH值为2.5～5，从网带下收集海娜花红色素水溶液；海娜花红色素水溶液的精制将网带下收集的红色素溶液加入絮凝剂0.01～0.2wt%，搅拌均匀，静置0.5～4h，上层清液经砂滤，精密过滤，得精制海娜花红色素水溶液；将精制的红色素溶液上树脂吸附柱，吸附柱内填入不吸附海娜花异味的大孔吸附树脂，进料流量为20～60m³/hr，饱和吸附红色素的树脂，用浓度为O.1～1.Owt%的酸性溶液清洗，酸溶液中加入O.O1～1.Owt%添加剂，于温度5～60℃，进行第一次脱味，然后，用含乙醇40～80wt%、pH值为2.5～5的醇酸水溶液脱洗、分离，再用去离子水清洗至中性；将脱洗、分离液用泵送真空蒸发器浓缩海娜花色素液，真空度为-0.02～-0.08MPa，温度为40～80℃，待红色素溶液比重达1.1，采用喷雾干燥，进口温度为180～220℃，出口温度为70～90℃，获得深红色粉末产物。