[发明专利]一种精制蛋黄油的制备方法有效
| 申请号： | 201210580024.X | 申请日： | 2012-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN103013653A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 黄翔;蔡鸿飞;许文东;谭巧君;唐顺之;杨玉琼 | 申请（专利权）人： | 广州白云山汉方现代药业有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B3/10 |
| 代理公司： | 广州市深研专利事务所 44229 | 代理人： | 姜若天 |
| 地址： | 510240 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种精制蛋黄油的制备方法。本发明将蛋黄经过超临界萃取得到粗蛋黄油，用有机溶剂作为溶剂溶解搅拌（每1kg的粗蛋黄油加入1L有机溶剂溶解）；静置沉淀，取上清液通过氧化铝柱，并将余下的沉淀物一并加入氧化铝柱中，再用有机溶剂继续洗脱（每1kg氧化铝用2~6L的有机溶剂洗脱），洗脱液合并浓缩后得到的蛋黄油继续加入白土，在100~150℃下减压搅拌，放冷后抽滤除去白土即得到低胆固醇，低酸值、低过氧化值的精制蛋黄油。本发明的制备方法具有操作简便，低能耗等特点，具备工业化批量生产的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 精制 蛋黄 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种精制蛋黄油的制备方法，其特征在于包括如下步骤：将蛋黄粉经过超临界萃取得到粗蛋黄油，用有机溶剂作为溶剂溶解搅拌按每1kg的粗蛋黄油加入1L有机溶剂溶解，静置沉淀，取上清液通过氧化铝柱，并将余下的沉淀物一并加入氧化铝柱中，再用有机溶剂继续洗脱，按每1kg氧化铝用2~6L的有机溶剂洗脱，洗脱液合并浓缩后得到的蛋黄油继续加入白土，在100~150℃下减压搅拌，放冷后抽滤除去白土即得到精制蛋黄油。
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