[发明专利]一种养生保健紫酒

摘要

本发明涉及一种养生保健紫酒，属于养生保健紫酒技术领域。一种养生保健紫酒包含紫甘薯(干)、紫米、红曲米、甜酒药、枸杞、大枣、红花、陈皮等有效成分，由紫甘薯、紫米原料经浸米、蒸煮、摊凉、落缸搭窝、糖化发酵、加曲冲缸、发酵开耙、原发酵、压榨澄清、煎酒、灌坛、基础酒贮存等步骤取得成品。本发明养生保健紫酒，呈紫红色，清亮透明，有光泽，具有紫酒特有的香气，醇香浓郁，口味醇厚，柔和鲜爽，具有淡淡的药香味，直接饮用，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降血压、预防心脑血管疾病、舒筋活血、健脾益气、滋阴补肾、延年益寿的功效。

主权项

一种养生保健紫酒，其特征在于，其有效成分是由以下重量份的原料组成：紫甘薯（干）：   50～100份紫米：          10～30份红曲米：        10～15份甜酒药：        1～5份酵母：          3～8份枸杞：          1～3份大枣：          2～5份红花：          0.2～0.8份陈皮：          0.2～0.8份。