[发明专利]一种补锌面包

摘要

本发明涉及一种面包，具体讲是涉及一种补锌面包，其属于食品领域，在面包中添加花生、芝麻和核桃中的一种或多种，其含有大量的锌，其无毒无害、老少皆宜，吸收率高，并且含有人体所需的氨基酸、维生素，补充人体每天所需的锌。并且采用面粉和大豆粉为主要原料，不但补充人体所需的锌元素，同时也起到了补钙的作用。

主权项

一种补锌面包，其原料为：花生、芝麻、核桃、大豆粉、面粉、鸡蛋、植物油、白砂糖、酵母和水；各个组分的质量份数为：花生            10~20芝麻            10~20核桃            5~15大豆粉          120~180面粉            120~180鸡蛋            40~60植物油          15~23白砂糖          2~16酵母            0.5~2水              100~200。