[发明专利]一种皖南特色酱桔子无效
| 申请号： | 201210419510.3 | 申请日： | 2012-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102986857A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 林祥 | 申请（专利权）人： | 林祥 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种皖南特色酱桔子，原料及重量份配比为：桔子70-85；豆瓣酱5-10；甜面酱5-10；食盐2-2.5。本发明的酱桔瓤中含有丰富的乳酸菌，还具有桔子特有的香味，适宜在秋冬季节食用；酱桔皮具有中药效用，有助于消化、调节肠胃功能，两者结合食用，不仅口味上佳，也因为不含防腐剂而更加营养和健康。本发明的方法可用于处理大量滞销或口味并非上佳的桔子，有效地保证桔农的基本收入，值得推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 皖南 特色 桔子 | ||
【主权项】：
一种皖南特色酱桔子，其特征在于所述酱桔子的原料及重量份配比为：桔子70‑85；豆瓣酱5‑10；甜面酱5‑10；食盐2‑2.5；制备过程为：1）将桔子去皮，桔瓤和桔皮一起留存待用；2）将食盐用温水溶化，将桔瓤和桔皮一起放在盐水中腌制3‑5小时；其中盐水以盖过桔瓤和桔皮为宜；3）将腌制过的桔瓤和桔皮捞出沥干，放入酱罐中，加入豆瓣酱和甜面酱，并搅拌均匀；4）将酱罐密封，腌制2‑3天，即可食用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于林祥，未经林祥许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210419510.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：压缩空气泡沫比例混合器
- 下一篇：清开灵在制备抗多重耐药菌药物中的应用
