[发明专利]一种含有凉茶与小米冻的棒冰及其生产方法有效
| 申请号： | 201210351421.X | 申请日： | 2012-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN103652303A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 马海燕;王国树 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 丁香兰;庞东成 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有凉茶与小米冻的棒冰及其生产方法。所述棒冰由凝胶状态的小米冻和棒冰浆料制成，所述凉茶存在于小米冻和/或棒冰浆料中，优选的是所述凉茶全部存在于棒冰浆料中；其中，相对于100质量份的棒冰浆料，所述小米冻为20重量份～35重量份，优选为25重量份～30重量份，并且以棒冰的重量为基准，凉茶的含量为0.015重量％-1重量％，优选为0.06重量％～0.08重量％。本发明采用目前国内冷饮行业较为少用的谷类小米与凉茶作为主原料，丰富了棒冰的产品种类，可以大规模生产，同时凉茶与小米各为南北方的主产物，为以后冷饮产品选料与谷物、凉茶应用在冷饮产品中提供一些新的思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 凉茶 小米 棒冰 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种含有凉茶与小米冻的棒冰，其特征在于，所述棒冰由凝胶状态的小米冻和棒冰浆料制成，所述凉茶存在于小米冻和/或棒冰浆料中，优选的是所述凉茶全部存在于棒冰浆料中；其中，相对于100质量份的棒冰浆料，所述小米冻为20重量份～35重量份，优选为25重量份～30重量份，并且以棒冰的重量为基准，凉茶的含量为0.015重量％‑1重量％，优选为0.06重量％～0.08重量％。
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