[发明专利]一种茶油的双螺旋低温压榨制作方法

摘要

一种茶油的双螺旋低温压榨制作方法，包括以下步骤：a)低温烘干；将筛选后的茶籽使用平板烘干机和抽风机进行烘干，烘干温度为45-55℃，烘干时间为55-65min，烘干后的茶籽含水率6-10％；b)剥壳分离；c)低温压榨；d)静置过滤；e)冬化处理；f)成品。本发明的制作方法通过低温烘干、双螺旋压榨机进行压榨及静置过滤工艺可以避免对油料的过度加热和过多的化学处理，避免高温加工时产生有害物质残留，也避免因添加化学添加剂造成的酸、碱、重金属残留，本发明工艺可以保持茶籽油的纯天然品质，又尽可能的保留了茶油中的生理特性物质，如维生素E、γ-亚麻酸等有益成分。

主权项

一种茶油的双螺旋低温压榨制作方法，其特征在于包括以下步骤：a)低温烘干；将筛选后的茶籽使用平板烘干机和抽风机进行烘干，烘干温度为45‑55℃，烘干时间为55‑65min，烘干后的茶籽含水率6‑10％；b)剥壳分离；将上述烘干后的茶籽采用叶轮式剥壳机剥壳，去除茶籽外壳，得到干净的茶籽仁；c)低温压榨；利用压榨机对得到的茶籽仁进行压榨，得到茶籽油；d)静置过滤；将得到的茶籽油静置、沉淀，使油、水自动分层，去除水份后，经过立式叶片过滤机和板式压滤机进行两次粗过滤去除杂质，得到粗茶油；e)冬化处理；将得到的粗茶油温度在3‑5℃的环境中保持48小时，进行冬化处理，使凝固点较高的酯质和蜡质在低温下结晶析出，再通过液压拉板隔膜压滤机精滤，去除油中的杂质、酯质、蜡质，得到精茶油；f)成品；再将冬化处理后得到的精茶油用加有滤纸的布袋过滤机进行抛光过滤，使茶油中含水率降至1％以下，得到成品茶油。