[发明专利]一种利用小麦副产品生产保健酒的方法无效
| 申请号： | 201210085885.0 | 申请日： | 2012-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN102604779A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 陆国初 | 申请（专利权）人： | 常熟市玉山食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人： | 张利强 |
| 地址： | 215500 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种利用小麦副产品生产保健酒的方法。将小麦副产品碾碎过100目筛去除杂质后置于烤盘中，于200-250℃下烘焙8-10分钟至略焦色，按照份数比加入粉碎的秸秆，然后按照麦麸与水1：15的比例加入矿泉水，然后在高压蒸气锅中加热到温度110-120℃，加热时间5-10分钟，冷却后加入酒类催化剂和葡萄糖，经发酵、蒸馏取酒制成。本发明方法生产的酒，色泽晶莹透亮，醇厚甘鲜，产品中维生素、氨基酸及微量元素含量高，对人体具有很好的营养保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 小麦 副产品 生产 保健酒 方法 | ||
【主权项】：
一种利用小麦副产品生产保健酒的方法，其特征在于，包括以下过程：将小麦副产品碾碎、过筛，烘焙、配以一定比例粉碎后的秸秆后加入矿泉水进行热处理，冷却后加入酒类催化剂和葡萄糖，经发酵、蒸馏取酒制成。
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