[发明专利]熏肉烟条无效
| 申请号： | 201210060845.0 | 申请日： | 2012-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN103300124A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 卢水银 | 申请（专利权）人： | 卢水银 |
| 主分类号： | A23B4/052 | 分类号： | A23B4/052 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 437000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种烟熏和密封箱方式对肉类产品进行加工的熏肉烟条。根据蚊香能长时间产烟而来，增大产烟量，缩小空间体积，形成局部恒温烟洞，采用熏肉烟条和密封箱及支架组成的熏肉加工方法，熏肉烟条是用皮纸或卫生纸制成圈纸筒，注入含有5％调味品的干燥锯木屑；密封箱用板材制作或用规格相近的商品包装盒代替，将放在干木板上的烟条点燃，用密封箱将肉类食品和烟条一起罩上；一次可熏50-60斤肉类食品，只需6根烟条，一星期可熏好；本发明解决人们在豪华居室内熏肉的难题，并具有节能减排环保，使用方便，安全卫生，清洗容易，产品质量好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 熏肉 | ||
【主权项】：
一种熏肉烟条，由圈纸筒和发烟材料组成，其特征是：圈纸筒采用的是卫生纸；发烟材料由95％的干燥锯木屑和5％调味品组成。
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