[发明专利]一种酸梅蛋糕

摘要

本发明公开了一种酸梅蛋糕，其特征在于，所述的酸梅蛋糕选用面粉、鸡蛋、蜂蜜、蔗糖和水为主要原料，并添加适量的酸梅混合料按特定重量百分配比加工而成，所述的重量百分配比为：面粉15%-50%、鸡蛋10%-20%、牛奶8%-16%、蜂蜜4%-8%、蔗糖5%-15%、酸梅混合料8%-20%，其余为水。本发明揭示了一种酸梅蛋糕，该酸梅蛋糕原料搭配合理，口感独特，通过特殊的制备工艺处理后蛋糕保留了酸梅丰富的营养价值，可补充人体所需的微量元素，经常食用有益于人体健康；同时，在蛋糕制备过程中不添加任何人工合成剂，使蛋糕的食用更安全。

主权项

一种酸梅蛋糕，其特征在于，所述的酸梅蛋糕选用面粉、鸡蛋、蜂蜜、蔗糖和水为主要原料，并添加适量的酸梅混合料按特定重量百分配比加工而成，所述的重量百分配比为：面粉15%‑50%、鸡蛋10%‑20%、牛奶8%‑16%、蜂蜜4%‑8%、蔗糖5%‑15%、酸梅混合料8%‑20%，其余为水。