[发明专利]一种全营养海参生物酒的制备方法有效
| 申请号： | 201110246904.9 | 申请日： | 2011-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN102352286A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 郭静静;许加超;刘晓琳 | 申请（专利权）人： | 郭静静 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 崔清晨 |
| 地址： | 266109 山东省青岛市崂*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种全营养海参生物酒的制备方法，其特征是先将干海参用温水浸泡，滤出海参，将水溶液抽滤，得到海参浸泡液；将浸泡的海参沿腹部剖开，清除内脏及石灰岩，用自来水冲洗干净，粉碎得到海参碎末；然后将海参碎末加入到海参浸泡液中，加入中性蛋白酶，搅拌，调节PH至7-8，升温至45-48℃，恒温水解12-18小时，过滤，使所得滤液升温至80-90℃，灭酶10-15分钟，冷却，再加入糖底物，常规发酵2-16周，然后用中草药水浸提液调制，过滤，即可。所得的酒含有海参特征成分海参硫酸多糖、海参皂甙、海参氨基酸及海参胶原蛋白肽，并具有抗肿瘤、提高免疫力、抗凝血、抗血栓、防辐射、抑制病毒、保肝护肝及保护血管受损功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 海参 生物 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种全营养海参生物酒的制备方法，其特征是先将干海参用温水浸泡，滤出海参，将水溶液抽滤，得到海参浸泡液；将浸泡的海参沿腹部剖开，清除内脏及石灰岩，用自来水冲洗干净，粉碎得到海参碎末；然后将海参碎末加入到海参浸泡液中，加入中性蛋白酶，搅拌，调节PH至7‑8，升温至45‑48℃，恒温水解12‑18小时，过滤，使所得滤液升温至80‑90℃，灭酶10‑15分钟，冷却，再加入糖底物，常规发酵2‑16周，然后用中草药水浸提液调制，过滤，即得到本发明的全营养海参生物酒。
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