[发明专利]一种无腥臭味的深海鱼油及其制备方法与应用无效
| 申请号： | 201010226875.5 | 申请日： | 2010-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN101892124A | 公开（公告）日： | 2010-11-24 |
| 发明（设计）人： | 温少强;温超凡;李想;梁达文 | 申请（专利权）人： | 广州市至润油脂食品工业有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/12 | 分类号： | C11B3/12;A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 陈燕娴;裘晖 |
| 地址： | 511436 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无腥臭味的深海鱼油及其制备方法与应用。本发明所述的制备方法为将脱胶脱色的深海鱼油通过真空度为0.01～30Pa、温度为80～200℃的分子蒸馏柱，得到无腥臭味的深海鱼油。该制备方法对深海鱼油的破坏性小，脱臭效果好，得到的深海鱼油几乎没有腥臭味，可用作餐用油直接食用或调味。本发明所述的制备方法较之于高温蒸汽脱臭，不仅成本低而且脱除腥臭味的效果更好，有利于市场推广。本发明中再将无腥臭味的深海鱼油与抗氧化剂复配，得到贮存期长达半年，但其中的不饱和脂肪酸含量不变的稳定的无腥臭味的深海鱼油。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腥臭 深海 鱼油 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种无腥臭味的深海鱼油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：将脱胶脱色的深海鱼油通过真空度为0.01～30Pa、温度为80～200℃的分子蒸馏柱，得到无腥臭味的深海鱼油。
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