[实用新型]传统腌腊禽产品的风干成熟成套设备无效
| 申请号： | 200820161915.0 | 申请日： | 2008-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN201290312Y | 公开（公告）日： | 2009-08-19 |
| 发明（设计）人： | 章建浩;黄金利 | 申请（专利权）人： | 句容市茅山百事特鸭业有限公司;南京农业大学 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 | 代理人： | 瞿网兰 |
| 地址： | 212400江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种传统腌腊禽产品的风干成熟成套设备，其特征是它包括压缩机主机(22)、冷凝器(20)和风干气流循环装置(23)，该风干气流循环装置(23)中安装有加温器(2)、加热器(4)、回热器(5)、与位于风干气流循环装置(23)外的压缩机主机(22)相连的蒸发器(6)、安装在同样位于风干气流循环装置(23)外的冷凝器(20)与所述蒸发器(6)相连管路上的热力膨胀阀(19)以及送风机(17)；风干气流循环装置(23)连接有进风口(7)送风管(16)，该送风管(16)的风干成熟车间(11)中的出风口(10)连接。本实用新型能实现传统腌腊禽产品风干成熟工艺过程全程温湿度控制，有显著的节能效果，符合现代食品安全质量控制及GMP要求，有利于规模化风干成熟产品的卫生安全控制和风味品质提高。 | ||
| 搜索关键词： | 传统 腌腊禽 产品 风干 成熟 成套设备 | ||
【主权项】：
1、一种传统腌腊禽产品的风干成熟成套设备，其特征是它包括：一个压缩机主机(22)；一个与压缩机主机(22)相连的冷凝器(20)；一个封闭的风干气流循环装置(23)，该风干气流循环装置(23)中安装有加温器(2)、加热器(4)、回热器(5)、与位于风干气流循环装置(23)外的压缩机主机(22)相连的蒸发器(6)、安装在同样位于风干气流循环装置(23)外的冷凝器(20)与所述蒸发器(6)相连管路上的热力膨胀阀(19)以及送风机(17)；一个与风干气流循环装置(23)的进风口(7)相连的回风管道(8)，该回风管道(8)安装在风鸭车间(11)外并与车间(11)顶部的排风口相通；一个与风干气流循环装置(23)相连的送风管(16)，送风管(16)与安装在风干成熟车间(11)中的出风口(10)相通。
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