[发明专利]微生物转化油脂生产饱和及不饱和α,ω－二羧酸的方法

摘要

本发明公开了一种利用微生物转化油脂生产饱和及不饱和α、ω－二羧酸的方法，特别是生产9烯－十八碳二元酸(/Δ⁹DC₁₈)的方法。所用微生物为ou－3突变菌株，属于热带假丝酵母(Candida tropicalis)。其特点是在微生物菌种接入含有油醇、油酸或油酸甲酯为基质的培养基后，第一阶段，控制体系以菌体生长为主，也转化油脂生产二元酸；第二阶段，控制反应系统，以产酸为主，也生长部分菌体；第三阶段，控制系统只产酸，不长菌体。本方法用于转化油醇生产9烯－十八碳二元酸(Δ⁹DC₁₈)时，在16L发酵罐中，转化144小时，Δ⁹DC₁₈的产量达到110.5g/L。

主权项

1、一种利用微生物转化油脂生产饱和及不饱和α，ω-二羧酸的方法，其特征在于：(1)把用一株热带假丝酵母ou-3(Candida tropicalis)培养成的种母液接入pH值为5.5～9.0含有5～30％(v/v)的油脂和95～70％(v/v)发酵培养基的混合液中。发酵培养基组成为：碱金属磷酸盐4～12克/升，氯化钠0.5～2.5克/升，蔗糖20～50克/升，硝酸盐5～15克/升，尿素1～4克/升，吐温2～5克/升，丙烯酸0.5～3g/L及其他营养源。(2)上述混合液在26～34℃下转化48～160小时，然后将生产的α，ω-二羧酸进行分离纯化。