[发明专利]一种酸酶法预水解黄姜生产薯蓣皂素联产葡萄糖的工艺

摘要

本发明提供了一种酸酶法预水解黄姜联产葡萄糖的皂素提取工艺。该工艺是先将黄姜洗净，磨成浆料，然后加稀酸液化，再加入复合酶糖化，然后升温灭活。糖化物料经离心分离，离心液经膜分离得到葡萄糖粗液，膜浓缩液与离心渣一起得糖渣。糖渣加入硫酸水解，水解物经过滤、水洗、干燥、溶剂抽提得皂素产品。本发明在酸水解前，采用了酸酶法水解淀粉和部分纤维素制葡萄糖，减少了酸水解过程中固形物总量，耗酸量少，皂素收率高，废水量小，废水化学耗氧量低。本法也适合穿山龙生产皂素工艺。

主权项

1、酸酶法预水解黄姜生产薯蓣皂素联产葡萄糖的工艺，其步骤是：(1)、水洗粉碎：黄姜经水洗去泥沙，粉碎磨成浆料，粒度＜1.5mm，浆料固形物含量为14～30％(重量比)；(2)在步骤(1)得到的浆料加入反应罐，加入盐酸或硫酸，进行液化，pH值为1.5～3.0，蒸汽加热压力0.15～0.4MPa，加热时间为10～30min，得到液化浆料；(3)、在步骤2得到的液化浆料中加入复合酶糖化，温度50～60℃，pH值为4.0～5.0，其中糖化酶用量为300单位/克(底物)，纤维素复合酶用量为10～50单位/克(底物)，其中纤维素酶∶半纤维素酶∶果胶酶＝6∶1∶1(按单位配比)；糖化时间为6～24h，然后升温到90℃灭活得到糖化浆料；(4)、将步骤3得到的糖化浆料，先经离心分离，得到滤饼和葡萄糖粗液，葡萄糖粗液用截留分子量为1000～10000daltons孔径的超滤膜或100～200nm的微滤膜分离得到净葡萄糖液，膜浓缩液混入离心渣中得糖渣；(5)、将步骤4得到的糖渣水解：糖渣中加入硫酸，使物料体系酸浓度为0.4～3mol/L，蒸汽加热，在0.5～0.20MPa压力下水解1.5～6h，水解物经过滤、水洗、干燥、溶剂油抽提得皂素产品。