[发明专利]肉糜产品和其制备方法无效
| 申请号： | 200780047276.3 | 申请日： | 2007-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN101562985A | 公开（公告）日： | 2009-10-21 |
| 发明（设计）人： | K·J·卡利;S·E·丁曼;B·E·约翰逊;S·G·梅;R·A·米勒;J·L·雷纳;M·G·雷纳 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A22C7/00 | 分类号： | A22C7/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 肉糜产品和用于生产具有逼真纤维轮廓的肉糜产品的方法。肉糜产品包含蛋白、脂肪和多种颜色和/或纹理。肉糜产品进一步包含多个线状纤维状原料束，以赋予肉糜产品逼真的肉状外观。 | ||
| 搜索关键词： | 肉糜 产品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种肉糜产品，包含由多个纤维状结构和多种不同颜色定义的形体。
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