[发明专利]水苏糖提取方法无效
| 申请号： | 200710018611.9 | 申请日： | 2007-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN101139370A | 公开（公告）日： | 2008-03-12 |
| 发明（设计）人： | 刘正云;李砚林;闫立红 | 申请（专利权）人： | 凤县沃普森生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07H3/06 | 分类号： | C07H3/06;A61K36/53 |
| 代理公司： | 西安创知专利事务所 | 代理人： | 谭文琰 |
| 地址： | 7217*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供一种水苏糖提取方法，该方法是将毛叶地笋或银条清洗、粉碎、浸泡后，经巴氏杀菌并使植物蛋白凝固，往灭菌后的提取物中添加提取物重量万分之一的果胶复合酶制剂进行脱胶，脱胶后溶液经10000D的超滤膜进行超滤，再进行脱色，真空浓缩，干燥成水苏糖粉。该方法解决了采用化学试剂产生的残留物铅盐的问题，缩短了工艺时间，产率高达90％，纯度达95％，而且原料利用率高。 | ||
| 搜索关键词： | 水苏糖 提取 方法 | ||
【主权项】：
1.一种水苏糖提取方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将毛叶地笋或银条原料清洗，拣选，粉碎，粒度＜5mm；(2)将粉碎后的毛叶地笋或银条在70-80℃温度水中浸提2小时，将得到的浆液离心，分离，去杂，得到一提取物；(3)将所述提取物经巴氏杀菌并使植物蛋白凝固，温度92±2℃，时间30秒；(4)向经上述步骤(3)灭菌后的提取物中添加提取物重量万分之一的果胶复合酶制剂并保温1小时进行脱胶，温度控制在50-60℃；(5)将经上述步骤(4)脱胶后溶液经10000D的超滤膜进行超滤，以除去杂质，得到超滤液；(6)超滤液经MG型脱色树脂在3米高脱色柱进行脱色，得到脱色液；(7)脱色液经二效真空蒸发器浓缩至糖度40±2°Brix糖液，压力为84kpa，温度为62-75℃；(8)将40±2°Brix的糖液经喷粉塔干燥成成品。
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