[发明专利]牛奶果盘酸乳饮料无效
| 申请号： | 200610010693.8 | 申请日： | 2006-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN1843134A | 公开（公告）日： | 2006-10-11 |
| 发明（设计）人： | 林悫 | 申请（专利权）人： | 云南多喝乳业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 红河州专利事务所 | 代理人： | 朱跃平 |
| 地址： | 661009云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种牛奶果盘酸乳饮料，它含有牛乳和果汁，牛乳为鲜牛乳或者复原乳及浓缩乳清蛋白粉，其中还有糖、柠檬酸、苹果酸、食用香料和稳定剂，颜色为乳白或微黄，牛乳与果汁按重量份的混合比例为1∶0.3－0.7，稳定剂的种类和用量符合国家标准，所用果汁为橙汁、苹果汁、西番莲汁，三种果汁以任意方式组合，做法是将新鲜果汁消毒后按比例加入消过毒的牛乳中进行调质，加香和稳定剂，再消毒灭菌和包装。本发明解决了长期以来牛乳与水果汁不能稳定相融，营养成分搭配不合理的问题，同时还极大地延长了牛乳保质时间。 | ||
| 搜索关键词： | 牛奶 果盘 酸乳 饮料 | ||
【主权项】：
1、一种牛奶果盘酸乳饮料，其特征在于它含有牛乳和果汁，牛乳为鲜牛乳或者复原乳及浓缩乳清蛋白粉，其中还有糖、柠檬酸、苹果酸、食用香料和稳定剂，颜色为乳白或微黄。
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