[发明专利]复合食品防腐剂无效
| 申请号： | 200610009990.0 | 申请日： | 2006-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN1843228A | 公开（公告）日： | 2006-10-11 |
| 发明（设计）人： | 史忠信 | 申请（专利权）人： | 史忠信 |
| 主分类号： | A23L3/3463 | 分类号： | A23L3/3463 |
| 代理公司： | 哈尔滨市哈科专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 祖玉清 |
| 地址： | 152000黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供的是一种复合食品防腐剂。它由重量比为苯甲酸10－12％、山梨酸15－17％、对烃基苯甲酸酯35－40％和脱氢乙酸33－38％组成。一种食品可以看成是一个生态系统，单一使用某一种防腐剂添加量的增多，虽然达到防腐的目的，但使食品的内部和感官性质都受到了破坏，本发明利用可以影响这个生态系统的各种因素，尽管哪个都不激烈，但总的结果是制止了有害菌的活动，达到了较好的防腐目的和效果。本发明的复合防腐剂，对食品防腐的安全性，以及食品在贮藏期间的色、香、味、形及营养成份，水果、蔬菜的保鲜都能起到重要的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 食品 防腐剂 | ||
【主权项】：
1、一种复合食品防腐剂，其特征是：它由重量比为苯甲酸10-12％、山梨酸15-17％、对烃基苯甲酸酯35-40％和脱氢乙酸33-38％组成。
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