[发明专利]1－壬烯－3－酮作为风味剂的用途

摘要

1－壬烯－3－酮作为风味剂给食品、化妆品、药物和香水组合物增香的用途。一种基本上由1－壬烯－3－酮和至少一种选自下组的分子组成的组合物，2，3－丁二酮，2，3－戊二酮，二甲硫，麦思诺，2－甲基－四氢噻吩－3－酮，2E－壬烯醛，愈创木酚，甲基丙醛，2－甲基丁醛，3－甲基丁醛，2－和3－甲基－2－丁醛，2－和3－甲基丁酸，3－甲基－2－丁烯硫醇，2－甲基呋喃硫醇，2－糠基硫醇，3－巯基－3－甲基丁基甲酸酯，4－乙基愈创木酚，4－乙烯基愈创木酚，2－异丙基－3－甲氧基吡嗪，2，3－二乙基－5－甲基吡嗪，2－乙基－3，5－二甲基吡嗪，2－异丁基－3－甲氧基吡嗪，β－大马酮，香兰素，4－羟基－2，5－二甲基－3(2H)－呋喃酮，2－乙基－4－羟基－5－甲基－3(2H)－呋喃酮，3－羟基－4，5－二甲基－2(5H)－呋喃酮，和5－乙基－3－羟基－4－甲基－2(5H)呋喃酮。

主权项

1. 1-壬烯-3-酮作为风味剂的用途，给化妆品、药物和香水组合物增香。