[发明专利]用于啤酒麦汁澄清剂的卡拉胶泡腾片无效
| 申请号： | 00115342.0 | 申请日： | 2000-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN1122104C | 公开（公告）日： | 2003-09-24 |
| 发明（设计）人： | 陈卫东;张士楚;胡德龙;杨朝;汪海泳 | 申请（专利权）人： | 上海众伟生化有限公司 |
| 主分类号： | C12C7/26 | 分类号： | C12C7/26;C12H1/02 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 徐迅 |
| 地址： | 200233 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于啤酒麦汁澄清剂的泡腾片，它含有卡拉胶为起澄清效果的组分、泡腾剂以及食品上可接受的助剂，其中卡拉胶的含量为泡腾片总重量的40-90％，泡腾剂含量为总重量的6-30％。本发明的卡拉胶泡腾片不仅大大改善卡拉胶在麦汁中分散效果，而且使用方便，不会造成粉尘飞扬。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 啤酒 澄清 卡拉 胶泡腾片 | ||
【主权项】：
1.一种用于啤酒麦汁澄清剂的泡腾片，其特征在于，它含有卡拉胶为起澄清效果的组分、泡腾剂以及食品上可接受的助剂，其中卡拉胶的含量为泡腾片总重量的40-90％，泡腾剂含量为总重量的6-30％。
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