“H·库苏马瓦达尼”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果4个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]乳酸盐粉末及其制备方法-CN201880064763.9有效
发明人： L·H·E·罗赞;G·A·R·希尔浩斯特;H·库苏马瓦达尼;A·帕帕耶奥尔尤;K·范德沃特马沙尔克 -专利权人：普拉克生化公司
申请日： 2018-10-04 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A23P20/10 文献下载
摘要：本发明涉及颗粒状产品，其包含至少10重量％的包覆的乳酸盐颗粒，所述包覆的乳酸盐颗粒具有以下特征：‑包含一种或多种载体颗粒，所述载体颗粒含有至少80重量％的乳酸钙组分，所述乳酸钙组分选自乳酸钙水合物、无水乳酸钙及其组合；‑包含覆盖所述一种或多种载体颗粒的涂层，所述涂层含有至少60重量％的乳酸钠；‑含有摩尔比为2.1∶1至5∶1的钠和钙；并且‑粒度范围是120至1,200μm。即使所述涂层中的乳酸钠与周围空气直接接触，所述颗粒状产品中的包覆的乳酸盐颗粒也非常稳定。所述颗粒状产品可适合用于制备食品或饮料。
乳酸粉末及其制备方法

[发明专利]乙酸盐粉末及其制备方法-CN201880071969.4有效
发明人： L·H·E·罗赞;G·A·R·希尔浩斯特;H·库苏马瓦达尼;A·帕帕耶奥尔尤;K·范德沃特马沙尔克 -专利权人：普拉克生化公司
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23P10/30 文献下载
摘要：本发明涉及颗粒状产品，其包含至少10重量％的包覆的乙酸盐颗粒，所述包覆的乙酸盐颗粒具有以下特征：‑包含一种或多种载体颗粒，所述载体颗粒含有至少80重量％的乙酸钠组分，所述乙酸钠组分选自乙酸钠水合物、无水乙酸钠及其组合；‑包含覆盖所述一种或多种载体颗粒的涂层，所述涂层含有至少60重量％的乙酸钾；‑含有摩尔比为0.4:1至5:1的钾和钠；并且‑粒度范围是40至1,000μm。即使所述涂层中的乙酸钾与周围空气直接接触，所述颗粒状产品中的包覆的乙酸盐颗粒也非常稳定。所述颗粒状产品可适合用于制备食品或饮料。
乙酸粉末及其制备方法

[发明专利]包含镀覆的乳酸盐颗粒的颗粒状调味品组合物-CN201980069432.9在审
发明人： H·库苏马瓦达尼;C·B·马莫莱霍;P·普里塔瓦达尼;A·J·M·范兰克维尔德 -专利权人：普拉克生化公司
申请日： 2019-10-23 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种颗粒状调味品组合物，其包含至少60wt.％的镀覆的乳酸盐颗粒，该镀覆的乳酸盐颗粒包含(i)含有乳酸钙和任选地可食用酸的乳酸盐颗粒；和(ii)被吸收到该乳酸盐颗粒上的液体调味品；该镀覆的乳酸盐颗粒含有：●25‑99.5wt.％的乳酸钙；●0‑70wt.％的可食用酸；以及●0.5‑40wt.％的液体调味品；并且其中该乳酸钙、可食用酸和液体调味品的组合占该镀覆的乳酸盐颗粒的至少90wt.％，优选至少95wt.％。这种调味剂镀覆的乳酸盐粉末易于生产，表现出优异的物理稳定性并且能够赋予食品和饮料强烈的调味感。
包含镀覆乳酸颗粒颗粒状调味品组合

[发明专利]包含苹果酸和乳酸的颗粒状酸化剂组合物-CN201880063016.3在审
发明人： H·库苏马瓦达尼;P·普里塔瓦达尼;A·帕帕耶奥尔尤;C·B·M·加西亚 -专利权人：普拉克生化公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： A23G3/34 文献下载
摘要：本发明涉及颗粒状酸化剂组合物，其包含20‑70重量％的苹果酸、3‑40重量％的乳酸和0‑40重量％的选自柠檬酸、富马酸、己二酸、酒石酸和乙酸及其组合的食用酸，其中所述酸化剂组合物包含：·40‑90重量％的M‑颗粒，其包含苹果酸和部分中和的多元酸的共晶，所述多元酸选自苹果酸、柠檬酸、富马酸、己二酸、酒石酸及其组合，所述M‑颗粒含有至少30重量％的苹果酸和至少30重量％的所述部分中和的多元酸；·5‑60重量％的L‑颗粒，其包含乳酸和至少部分中和的羧酸的共晶，所述羧酸选自乳酸、苹果酸、柠檬酸、富马酸、己二酸、酒石酸及其组合，所述L‑颗粒含有至少30重量％的乳酸和至少30重量％的所述至少部分中和的多元酸；且其中M‑颗粒和L‑颗粒的组合占所述酸化剂组合物的至少50重量％。本发明还涉及颗粒包衣组合物、制备食物成分或食物产品的方法以及糖食产品。
包含苹果酸乳酸颗粒状酸化组合