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- [实用新型]一种多功能智能蒸炒机-CN202321210341.2有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-10-24
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A47J27/14
- 本实用新型具体公开了一种多功能智能蒸炒机，所述智能蒸炒机实现了标准化菜谱控制，原材料自动输运，烹饪区无人值守，流水线式自动炒菜，自动倾锅出菜，菜品成品自动输送到备餐区的功能，其基于翻炒装置和倾锅装置实现了炒锅内菜品的自动翻炒和自动出菜；基于设置的监控装置，不仅能监控菜品加工过程，也可在集成控制柜中备份溯源；基于设置的余热回收装置，有效提高了燃料综合利用效率，改善了厨房环境，降低了燃料成本；基于所设置的油烟抽排净化装置，将炒菜过程中产生的油烟蒸汽净化处理后排出，减少了对环境的污染；该智能蒸炒机具有集成化程度高、占地面积小、安装方便和便于维护特点，能够广泛应用于新建商用厨房或旧设备改造中。
- 一种多功能智能蒸炒机
- [实用新型]一种燃气节能炒菜机-CN202321210187.9有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-09-29
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A47J27/00
- 本实用新型具体公开了一种燃气节能炒菜机，包括炒锅、机架和台面，台面前侧设有倾锅装置，机架后侧设有靠背板，靠背板上设有再热器、补水装置和翻炒装置，机架内设有燃烧系统、送风系统、环形夹层套、水平烟道夹层套和竖直烟道夹层套，燃烧系统位于炒锅下方用于对炒锅进行加热，水平烟道夹层套分别与环形夹层套和竖直烟道夹层套连通，补水装置与环形夹层套连通，竖直烟道夹层套与再热器连通，再热器上设有出水管道，送风系统与燃烧系统连接。本实用新型通过设置主换热器和再热器实现了燃烧系统余热的回收再利用，提高了燃烧系统的燃料综合利用率；同时，基于翻炒装置和倾锅装置实现了炒锅内菜品的自动翻炒和自动出菜，有效提升了厨房的出菜效率。
- 一种燃气节能炒菜
- [实用新型]一种厨房自动定量加液装置-CN202321210199.1有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-09-29
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A47J47/01
- 本实用新型具体公开了一种厨房自动定量加液装置，包括支架和层板，所述层板固定设于支架内，且层板上固定安装有若干个一一对应的料桶和固定架，每一个料桶的中下部均嵌设于对应固定架上，且每一个料桶底部均开设有通孔，每一个通孔上均固定设有出料管，每一根出料管的下部设有控制阀，每一个控制阀的出口端均连接有泵入口管，每一根泵入口管的出口端均连接有计量泵，每一个计量泵的出口端均连接有用于向炒锅内加料液的泵出口管。本实用新型通过支架、固定架和层板将料桶进行固定，并利用控制阀和计量泵实现料桶内的液体调味品自动添加到炒锅内，实现了液体调味品的自动定量添加，减少了烹饪过程中的人工操作，提高了工作效率。
- 一种厨房自动定量装置
- [实用新型]一种灶具翻炒装置-CN202321210141.7有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-09-29
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A47J36/00
- 本实用新型具体公开了一种灶具翻炒装置，包括机架、炒锅和灶面，机架上固定设有驱动电机和前段机械臂，前段机械臂内设有传动丝杆、滑轨和滑块，传动丝杆与驱动电机连接，滑块与传动丝杆螺纹连接，滑轨竖向设置且滑块与滑轨匹配，前段机械臂上设有中段机械臂，中段机械臂与前段机械臂连接的一端端部固定设于滑块上，中段机械臂上设有套筒接头和旋转电机，套筒接头上连接设有末端机械臂，末端机械臂的下端端部设有用于在炒锅内翻炒的锅铲。本实用新型实现了炒锅内的机械式翻炒和复位，减轻了厨师的劳动强度，提高了炒菜速度，确保了炒锅内的原料受热均匀；而且，该装置具有结构简单和安装方便的特点，可广泛应用于炒菜机和普通灶具的改造中。
- 一种灶具翻炒装置
- [实用新型]一种智能厨房-CN202321210297.5有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-09-29
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A47J27/00
- 本实用新型具体公开了一种智能厨房，该智能厨房基于控制柜内菜谱和控制系统指导操作人员对菜品所需原材料进行配置，并利用原材料传送带将原材料传送至节能炒菜机中进行烹饪，在烹饪过程中利用第一加液装置和加盐装置完成调味品和食盐的自动加入，同时，在监控设备的实时监控下实现菜品的翻炒出锅，基于成品传送带将翻炒出锅后的菜品传送至备餐区中备餐；同时还通过设置的余热回收装置对节能炒菜机的余热进行回收利用。本实用新型实现了标准化菜谱控制、原材料自动输送以及烹饪区菜品的无人式自动烹饪和自动备餐，而且可基于监控设备和控制柜的结合实现自动烹饪的备份溯源，具有集成化自动化程度高、占地面积小、安装维护便捷和生产效率高的特点。
- 一种智能厨房
- [实用新型]一种可调式加盐装置-CN202321210181.1有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-09-29
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A47J47/01
- 本实用新型具体公开了一种可调式加盐装置，包括盐桶、台面和支架，所述台面位于支架上侧，且台面上设有与盐桶匹配的圆孔，支架内设有料斗、电机和转鼓，料斗进料端与盐桶出料口对接，料斗出料端穿过支架下侧面连接设有出料口，转鼓包括转轴和转鼓本体，转鼓本体横向转动设于料斗中部的料斗腔内，且转鼓本体环设有若干个与料斗进料端匹配的储盐仓，转轴横向穿设于转鼓本体上，且转轴与电机的驱动端连接。本实用新型通过电机驱动转轴转动，进而带动转鼓本体上的储盐仓从转鼓进料端转动至出料口，实现了自动定量加盐，具有结构简单和安装便捷的特点。
- 一种调式加盐装置
- [实用新型]一种厨房出菜传输装置-CN202321210280.X有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-08-29
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A47F10/06
- 本实用新型具体公开了一种厨房出菜传输装置，包括电机和支架，所述支架的左右两端均设置有深沟滚轮组和深沟转向滚轮组，电机固定在支架下侧，且电机的驱动端固定连接有并列设置且通过活动键轴向固定的两个绳筒，支架右端的深沟转向滚轮组下侧以及支架下侧中部均设有张紧滚轮组，支架上侧面纵向设置有若干个与支架滚动连接的滚轴，滚轴上侧面设有托盘，托盘的左右两侧均连接有钢丝绳，托盘左侧的钢丝绳依次穿过支架左端的深沟滚轮组和深沟转向滚轮组绕设于其中一个绳筒上，托盘右侧的钢丝绳依次穿过支架右端的深沟滚轮组和深沟转向滚轮组以及两个张紧滚轮组并绕设于另一个绳筒上。本实用新型实现了厨房的双向菜品传输，能够广泛用于商用厨房中。
- 一种厨房传输装置
- [实用新型]一种厨房用原材料传送装置-CN202321210360.5有效
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-08-29
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B65G35/00
- 本实用新型具体公开了一种厨房用原材料传送装置，包括机架、运动部和卷动电机，机架上设有导轨和导轨护板，运动部滑动位于导轨与导轨护板之间间隙内，运动部上设有行车支架，行车支架上设有减速电机，减速电机的驱动端设有与运动部传动连接的传动链条，运动部下方连接有菜篮，菜篮底部设有滑动底板，卷动电机固定设置在机架上，卷动电机的驱动端与滑动底板连接。本实用新型通过减速电机带动运动部和菜篮沿导轨滑动，并基于滑动底板将菜篮内原材料依次添加至外部炒锅内，进而实现了原材料的自动输送和进料，有效提高了转运效率，降低了操作人员的劳动强度，节约了炒菜成本，而且，该装置结构简单，占地面积小，并易于后期维护保养。
- 一种厨房原材料传送装置
- [发明专利]一种多功能智能蒸炒机-CN202310564365.6在审
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傅国要;傅小雨;黄传宝
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湖南万家供热发展有限公司
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2023-05-18
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2023-08-08
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A47J27/14
- 本发明具体公开了一种多功能智能蒸炒机，所述智能蒸炒机实现了标准化菜谱控制，原材料自动输运，烹饪区无人值守，流水线式自动炒菜，自动倾锅出菜，菜品成品自动输送到备餐区的功能，其基于翻炒装置和倾锅装置实现了炒锅内菜品的自动翻炒和自动出菜；基于设置的监控装置，不仅能监控菜品加工过程，也可在集成控制柜中备份溯源；基于设置的余热回收装置，有效提高了燃料综合利用效率，改善了厨房环境，降低了燃料成本；基于所设置的油烟抽排净化装置，将炒菜过程中产生的油烟蒸汽净化处理后排出，减少了对环境的污染；该智能蒸炒机具有集成化程度高、占地面积小、安装方便和便于维护特点，能够广泛应用于新建商用厨房或旧设备改造中。
- 一种多功能智能蒸炒机
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