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[发明专利]一种青稞方便面的制作工艺-CN202010220614.6有效
发明人：王蕊;马洪恩;李晓芬;汪生婷 -专利权人： 青海新丁香粮油有限责任公司
申请日： 2020-03-25 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供了一种青稞方便面的制作工艺，包含如下步骤：(1)青稞除杂，筛选后研磨至80～100目，得到青稞粉；(2)按质量比为1:1.5～2的比例向步骤(1)中所述青稞粉中加入水，混合后制成粉浆；(3)将所述粉浆在50～60℃下进行预热后，再在70～80℃下进行初步熟化；(4)将初步熟化后的粉浆经非膨化挤出后得到面条，预干燥至所述面条的表面凝固；(5)将预干燥后的面条老化，切断，绕团成型，干燥后得到青稞方便面。本发明的工艺不仅保留了青稞自然的色香味和营养成分，还使得面条复水性、韧性好，表观特性高。
一种青稞方便面制作工艺

[外观设计]桶贴-CN202130150801.7有效
发明人：朱琴玲;马洪恩;丁圣权 -专利权人： 青海新丁香粮油有限责任公司;青海中油丁香食品有限公司
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：桶贴。2.本外观设计产品的用途：用于方便面包装桶的桶贴。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1组件1主视图。5.无设计要点，省略设计1组件1、组件2，设计2组件1、组件2，设计3组件1、组件2，设计4组件1、组件2，设计5组件1、组件2，设计6组件1、组件2，设计7组件1、组件2，设计8组件1、组件2的后视图、左视图、右视图、俯视图、仰视图。6.指定设计1为基本设计。
桶贴

[外观设计]杯贴（酸辣粉）-CN202130150907.7有效
发明人：赵妍;马洪恩;丁圣权;巴永峰;朱琴玲 -专利权人： 青海新丁香粮油有限责任公司;青海中油丁香食品有限公司
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：杯贴（酸辣粉）。2.本外观设计产品的用途：用于产品包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1组件1主视图。5.本外观设计产品为平面产品，省略设计1、设计2、设计3、设计4其他视图。6.指定设计1为基本设计。
杯贴酸辣粉

[外观设计]桶贴-CN202130150908.1有效
发明人：丁圣权;马洪恩;赵妍;巴永峰 -专利权人： 青海新丁香粮油有限责任公司;青海中油丁香食品有限公司
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：桶贴。2.本外观设计产品的用途：用于方便面包装桶的桶贴。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1组件1主视图。5.无设计要点，省略设计1组件1、组件2，设计2组件1、组件2，设计3组件1、组件2，设计4组件1、组件2，设计5组件1、组件2，设计6组件1、组件2，设计7组件1、组件2，设计8组件1、组件2的后视图、左视图、右视图、俯视图、仰视图。6.指定设计1为基本设计。
桶贴

[外观设计]包装盒（51%青稞面2160G）-CN202030177268.9有效
发明人：王晓民;马洪恩 -专利权人： 青海新丁香粮油有限责任公司
申请日： 2020-04-26 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（51%青稞面2160G）。2.本外观设计产品的用途：用于青稞面的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装 51 青稞 2160

[外观设计]包装盒（51%青稞面180G）-CN202030177319.8有效
发明人：王晓民;马洪恩 -专利权人： 青海新丁香粮油有限责任公司
申请日： 2020-04-26 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（51%青稞面180G）。2.本外观设计产品的用途：用于盛装青稞面。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装 51 青稞 180

[发明专利]一种低GI青稞杂粮预拌粉产品及其制备工艺和应用-CN202010095765.3在审
发明人：鲁绯;李晶;杜艳;郝静;马萍;祁兴芳;樊梅香;陈丹硕;杨艳红;李春阳;刘煜;季成军;张发林;李东 -专利权人：青海华实科技投资管理有限公司;青海新丁香粮油有限责任公司;青海华实青稞生物科技开发有限公司
申请日： 2020-02-17 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种低GI青稞杂粮预拌粉产品及其制备工艺和应用，所述青稞杂粮预拌粉包括如下组分：全青稞粉、小麦粉、谷朊粉、大豆分离蛋白、全蛋粉和HF复合酶。本发明的青稞杂粮预拌粉以全青稞粉为主，添加谷朊粉、大豆分离蛋白、全蛋粉三种外源性蛋白以及HF复合酶，外源性蛋白和HF复合酶能够与全青稞粉发生交联作用，使得青稞杂粮预拌粉的粉质结构稳定，加之小麦粉在其中起到支撑的作用，通过配粉技术，改善了青稞粉面筋蛋白含量低、不易形成面筋、形成面团的粘弹性及延展性较差的问题，使得青稞杂粮预拌粉具有良好的加工特性。
一种 gi 青稞杂粮预拌粉产品及其制备工艺应用