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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]铁观音一品红茶的制作方法-CN201210217102.X无效
发明人： 陈秋黎 -专利权人： 陈秋黎
申请日： 2012-06-28 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用铁观音茶青制作一品红茶的制作方法。其主要步骤包括：铁观音茶苗的选择、铁观音茶苗养护、铁观音鲜叶采摘、晾晒、萎凋、揉捻、全发酵、烘干、紧压成型、多道烘干等工序。通过特定的茶苗培养、特定的采摘时机、晾晒产地的独特处理和独有的萎凋、揉捻和全发酵工艺，结合独创的多道次烘干工艺，制成的铁观音一品红茶保持了铁观音的醇厚和红茶芳香，具备铁观音青茶和红茶的综合效果，具有解毒消食去腻、抗衰老、抗癌症和安神和胃之功效，本方法制作的铁观音一品红茶经多道冲泡口味不减。如此发明制造的红茶，最大量的保留了铁观音茶素(EGCG)和茶酚，并且保留了传统手工高档红茶的口感。
铁观音一品红制作方法

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