专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种烘焙食品抗氧化剂及其制备方法-CN200810064826.9无效
  • 韩建春;孔保华;郭鴒 - 东北农业大学
  • 2008-06-27 - 2008-11-12 - A23L1/29
  • 本发明提供了一种烘焙食品抗氧化剂及其制备方法。它包括重量百分比为氢化大豆卵磷脂55-60份、维生素E 10-18份、大豆蛋白多肽5-10份、低聚木糖2-3份、单硬脂酸蔗糖酯1-5份、黄原胶2-3份和烘焙奶粉11-20份。首先以大豆卵磷脂为原料提取卵磷脂,经催化加氢,反应后分离催化剂、双氧水脱色、脱除溶剂,获得碘价为20~30的氢化大豆卵磷脂,将重量百分比为氢化大豆卵磷脂55-60份、维生素E 10-18份、大豆蛋白多肽5-10份、低聚木糖2-3份、单硬脂酸蔗糖酯1-5份、黄原胶2-3份和烘焙奶粉11-20份充分混合均匀,制得烘焙食品抗氧化剂。本发明具有很强的抗氧化性能,纯天然、无毒副作用,富有多种保健功能。
  • 一种烘焙食品抗氧化剂及其制备方法

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