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- [发明专利]真空冷冻干燥山葵的生产方法-CN00116154.7无效
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邓本洪;粟伟;李贤祥;印成平
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四川高水天微高科技发展有限公司
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2000-10-01
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2001-03-21
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A23L1/223
- 一种真空冷冻干燥山葵的生产方法,包括原料的选择和验收,清洗,振动脱水,其特征是还包括将山葵头、茎和叶分别切分,真空冷冻干燥,称量,包装,灭菌,检验等工序。采用本发明方法生产的山葵产品,具有营养成份保持完全,色、香、味损失较少,复水率>95%,成本低,质量好等特点。
- 真空冷冻干燥生产方法
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