本发明提供了一种泥蚶STING蛋白及其应用,该泥蚶STING蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO:1或SEQ ID NO:3所示;泥蚶有两个STING蛋白,根据长短把STING序列分别命名为TgSTINGL、TgSTINGS,两个STING蛋白在各个组织内普遍表达,其中在血细胞和鳃内表达量最高,泥蚶STING蛋白在受到溶藻弧菌、李斯特菌或poly(I;C)等致病因子刺激后,表达量会上升,表明泥蚶STING蛋白基因参与了抗菌免疫反应,可用于调控泥蚶抗病原菌感染,为泥蚶病害治疗防御策略提供支持,促进泥蚶养殖业的健康发展。