专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
专利下载VIP
公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
更多 »
专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
更多 »
钻瓜专利网为您找到相关结果1个,建议您升级VIP下载更多相关专利
  • [发明专利]一种高凝胶性咸鸭蛋清蛋白粉的制备-CN202211385707.X在审
  • 徐继成;黄梦琦;荀瑜;曹春松;陈群帅;严东升 - 安徽工程大学
  • 2022-11-07 - 2023-02-03 - A23J1/08
  • 本发明公开了一种高凝胶性咸鸭蛋清蛋白粉的制备,取咸鸭蛋清液,并对其依次进行杂质过滤与稀释,再对获得的稀释液进行超滤,以得到脱盐蛋清液,将脱盐蛋清液置于超声波清洗器中进行处理,并用40%柠檬酸调节PH至5.5,然后添加0.2%的干酵母进行脱糖,并在25‑35℃的水温下加热3.5‑4.5h,其次送入喷雾干燥机,进入时物料温度保持在180±3℃,通过与热空气接触进行干燥,出料时温度控制在70±3℃,最终得到脱糖蛋白粉,本发明的创新点在于使用黄原胶去提高蛋清蛋白粉的凝胶性,以黄原胶为研究对象的比较少见,其次将咸蛋清作为原料,来制备高凝胶性蛋白粉,目前研究甚少,并且通过实验得出了制备蛋清蛋白粉的最佳工艺。
  • 一种凝胶咸鸭蛋蛋白粉制备

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top