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[发明专利]果品催熟及其控制方法及电子设备-CN202310856223.7在审
发明人：钟曼茜;翟舒嘉;睢国祥;刘乐宝;王嘉豪 -专利权人：浙江天猫技术有限公司
申请日： 2023-07-12 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本申请实施例公开了果品催熟及其控制方法及电子设备，所述方法包括：在将待进行催熟处理的果品转入催熟库/柜后，检测果品的成熟度品质；所述催熟库/柜中的催熟参数值为可配置，其中，催熟参数包括温度、湿度以及目标气体的浓度，所述催熟处理包括多个阶段；根据所述成熟度品质及其变化情况，确定催熟处理各阶段的启动时机以及适合的催熟工艺，所述催熟工艺通过所述催熟参数值以及对应的作用时长进行表达；按照所述启动时机以及所述催熟工艺对所述催熟库/柜进行催熟参数配置，以便进行对应阶段的催熟处理。通过本申请实施例，能够根据果品成熟度品质及其变化情况，动态调整催熟工艺，使果品的成熟度品质变化过程可控，销售品质更稳定。
果品催熟及其控制方法电子设备

[发明专利]一种猕猴桃的气调保鲜方法-CN201711157356.6在审
发明人：陈永春;翟舒嘉;钟曼茜 -专利权人：北京福瑞通科技有限公司
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种猕猴桃的气调保鲜方法，它包括以下步骤：(1)、果实采摘后剔除病果、机械损伤的果实及畸形果，挑选成熟度和大小相对一致的果实，成熟度7‑8成熟，采摘后当天3‑5h内运抵气调库；(2)、将猕猴桃果实在10‑12℃冷库中愈伤、预冷24h；(3)、将预冷后的猕猴桃果实放置在气调库进行气调贮藏，气调贮藏的条件如下：氧气体积浓度为1‑2％，二氧化碳体积浓度1‑2％，温度控制在0.5‑1.5℃，相对湿度控制在90％，每隔8h进行一次乙烯脱除，脱除时间为30min/次；该方法能抑制猕猴桃果实硬度的下降，抑制果实后熟，维持较高水平的可溶性固形物含量，从而延长猕猴桃的贮藏保鲜期。
一种猕猴桃保鲜方法