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[发明专利]茶叶高压破壁机及其破壁方法-CN201911048841.9有效
发明人：谭伟中;杨秀芳;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：茶叶高压破壁机及其破壁方法，涉及一种茶叶加工机械用茶叶加工机械，特别是一种茶叶鲜叶处理机械。包括机架，控制器，与控制器进行控制连接的第一液压马达和第二液压马达，其特殊之处在于：所述机架上的左部设有挤压筒，在挤压筒的顶部设有进茶斗，在挤压筒的左端设有能全部封闭和打开挤压筒端面的闸门，在机架上的右部设有与第二液压马达相连的液压缸，液压缸的挤压活塞柱的左部套在挤压筒内，能对挤压筒内的茶叶进行挤压。通过对茶叶按要求进行的挤压，使茶叶细胞快速破壁，叶片迎光成透明状，破壁率可高达98%，茶汁不外流，避免茶叶有效物质的流失，能提高茶叶的耐泡性，生产效率比揉捻工艺提高50%以上，能显著降低茶叶加工成本，并且能使茶叶不变形，保留了原生态状态。是一种开拓性的茶叶加工新机械，将引领一种全新的黑茶加工工艺的形成。
茶叶高压破壁机及其方法

[发明专利]手撕砖茶及其制备方法-CN201911048494.X有效
发明人：谭伟中;杨秀芳;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：手撕砖茶及其制备方法，涉及一种砖茶产品及其加工方法。包括毛茶制备，汽蒸压制和干燥。所述毛茶制备：先对鲜叶进行摊青，然后将摊青后的茶叶放入挤压容器内，施以平行破壁挤压力进行破壁挤压，将茶叶挤压成迎光为半透明状，再经渥堆发酵和干燥，制成保持茶叶原始平展形状的黑毛茶。然后将黑毛茶装入能透入蒸气的砖茶模具箱内，将一片片保持茶叶原始平展形状的黑毛茶振动整理成一层层的平铺茶叶后汽蒸压制。本发明突破了人们的固有思维，取消了杀青和揉捻工序，采取挤压方式破壁，破壁率高达90%以上，破壁后茶叶能保持原有形状。所压制出来的手撕砖茶饮用时无须借用工具，用手撕就能对坚硬砖体进行分解，解决了人们认为不可能解决的问题。
砖茶及其制备方法

[发明专利]提升千两茶品质的加工方法-CN201911049448.1有效
发明人：谭伟中;杨秀芳;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：提升千两茶品质的加工方法，涉及千两茶的加工方法。包括毛茶制备，剔梗筛分，装包汽蒸，装篓捆压和干燥入库，所述毛茶制备，在鲜叶摊青后，直接进行挤压破壁：将摊青好的茶叶放入挤压容器内，施以200‑600kg/cm2的平行挤压力进行挤压，将茶叶挤压成至少迎光为半透明状，再进行发酵和干燥，所述的汽蒸：是将筛分后的黑毛茶司称装包后用150‑300℃的蒸汽蒸3‑10秒钟。产品无苦涩味，香气纯正浓郁，口感醇厚丰富，茶汤鲜活度高，耐冲泡性提高20%以上。新茶千两茶既具有5年以上陈茶的口感，既满足了现代消费者健康消费的需要；每支千两茶可减少了贮存成本500多元，并加快了资金周转率，提高了企业效益。
提升千两茶品质加工方法

[发明专利]手撕机压茯砖茶的制备方法-CN201911048518.1有效
发明人：谭伟中;杨秀芳;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：手撕机压茯砖茶的制备方法，涉及茯砖茶加工方法。先将茶叶摊青，然后放入挤压容器内，施以平行挤压力挤压成至少迎光为至少半透明状，再经渥堆发酵、干燥，制成保持茶叶原始平展形状的黑毛茶；在汽蒸之后的茶叶装入茯砖茶模具箱内，放到振动台上进行振动理平，将一片片保持茶叶原始平展形状的茶叶振成一层层的平铺茶叶，并冷却至50℃以内进行冷压成型；再进行发花干燥。本发明突破了人们的固有思维，采取挤压方式破壁茶叶细胞，破壁率达90%以上，破壁后茶叶能保持原有形状，并锁住所有的茶叶物质不流失。所制备出来的茯砖茶，饮用时无须借用工具，用手撕就能对坚硬砖体进行分解，解决了人们认为不可能解决的问题。
手撕机压茯砖茶制备方法

[发明专利]高压破壁制备茶叶的方法以及制备的黑毛茶-CN201911049449.6有效
发明人：谭伟中;杨秀芳;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：高压破壁制备茶叶的方法以及制备的黑毛茶，涉及一种茶叶加工方法及黑毛茶，包括摊青，杀青，破壁，发酵和干燥，其特殊之处在于；所述破壁：是将摊青后的茶叶放入挤压容器内，施以平行挤压力进行挤压，将茶叶挤压成迎光为半透明状至全透明状。本发明工艺简单，破壁率高达90%以上，破壁后茶叶能保持原有形状，避免了茶叶物质流失和茶汤浑浊，香气纯正，口感醇厚，茶汤明亮，新茶具有5年以上陈茶口感，显著提高了茶叶品质和企业效益。
高压制备茶叶方法以及毛茶

[发明专利]一种黄精的炮制方法-CN202011514092.7有效
发明人：谭伟中;谭渤曦;周欢;熊德卿;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A61K36/8969 文献下载
摘要：一种黄精的炮制方法，涉及一种黄精的制备方法，包括如下步骤：摊放：将采摘回来的鲜黄精均匀摊放，晾干表面水气；萎凋：将摊放后的黄精均摊到萎凋床上，先用热风吹，然后用低温蒸汽蒸3‑5分钟，再进行热风萎凋，重复多次，直至黄精表皮软化，根系变脆；脱毛清洗：将萎凋后的黄精放进脱毛机中边脱毛边冲洗，直到根系全部脱落；九蒸九晒：汽蒸了之后晒，晒了之后汽蒸，重复九次，首次汽蒸的时间至多6分钟，随着汽蒸的次数增加，汽蒸的时间也随之增加，最后一次汽蒸的时间至少3小时。本发明萎凋速度快，脱根效率高，能使黄精从表至里逐层得到糖化，并避免营养成份流失，炮制后的黄精，质地柔软，香气浓郁，口感甜润，营养丰富，能直接食用。
一种黄精炮制方法

[实用新型]一种黄精清洗去根机-CN202023078260.0有效
发明人：谭伟中;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-20 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：一种黄精清洗去根机，涉及黄精生产加工技术领域，具体为一种黄精清洗去根机。包括支架，脱根滚筒，驱动脱根滚筒旋转的电机，其特珠之处在于：所述脱根滚筒的中心设有能喷水的固定空心轴，脱根滚筒通过第一滚动轴承和第二滚动轴承设置在固定空心轴上，在脱根滚筒内靠近边缘处均匀设有多根脱根杆。本实用新型脱根效率高，能一次性将黄精根须全部脱净，3小时的脱净率达95%以上，黄精表皮破损率降到了5%以内；并且冲洗与脱根同步进行，在脱根的同时完成了清洗，降低了劳动强度，提高了生产效率。
一种黄精洗去

[实用新型]黄精调温蒸煮器-CN202023078261.5有效
发明人：谭伟中;谭渤曦;周欢;熊德卿;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-20 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：黄精调温蒸煮器，涉及黄精加工技术领域。包括机架，控制器，设在机架上的蒸馏罐，用蒸馏管与蒸馏罐连通的冷却器，蒸馏罐的底部设有蒸汽管，在蒸汽管的进入端设有蒸汽调温箱，蒸汽调温箱与蒸汽供应管相连，同时与压缩空气管相连接，在蒸馏罐的顶部内设有与控制器进行信号连接的温度传感器，在压缩空气管上设有与控制器进行控制连接的空气流量控制器。本实用新型能根据黄精不同的汽蒸温度要求，调节汽蒸温度，防止高温破坏黄精营养成分，并对热敏性挥发物质进行冷却回收，提高了黄精的综合利用率和附加值。解决了现有黄精蒸煮设备所存在的不可调温的高温蒸煮，使黄精的营养物质被破坏或流失的技术难题。
黄精调温蒸煮器

[发明专利]黄精调温蒸煮方法及黄精调温蒸煮器-CN202011512746.2在审
发明人：谭伟中;谭渤曦;周欢;熊德卿;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-20 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：黄精调温蒸煮方法及黄精调温蒸煮器，涉及黄精加工技术领域。包括机架，控制器，设在机架上的蒸馏罐，用蒸馏管与蒸馏罐连通的冷却器，蒸馏罐的底部设有蒸汽管，在蒸汽管的进入端设有蒸汽调温箱，蒸汽调温箱与蒸汽供应管相连，同时与压缩空气管相连接，在蒸馏罐的顶部内设有与控制器进行信号连接的温度传感器，在压缩空气管上设有与控制器进行控制连接的空气流量控制器。还有黄精调温蒸煮方法。本发明能根据黄精不同的汽蒸温度要求，调节汽蒸温度，防止高温破坏黄精营养成分，并对热敏性挥发物质进行冷却回收，提高了黄精的综合利用率和附加值。解决了现有黄精蒸煮设备所存在的不可调温的高温蒸煮，使黄精的营养物质被破坏或流失的技术难题。
黄精调温方法蒸煮器

[发明专利]一种边销茶及其制备方法-CN202011514091.2在审
发明人：谭伟中;谭渤曦;周欢;熊德卿;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种边销茶及其制备方法涉及食品饮料技术领域。步骤为：原料拼配：拼配后的茶叶中氟的平均含量控制在300mg/kg以内；原料粉碎：将茶叶粉碎成20‑80目；茶粉汽蒸：将茶粉用蒸气蒸软；制粒成型：将蒸软后的茶粉采取挤压制粒的方法制成直径至多3mm的颗粒状；干燥包装：干燥至含水率至多8%，然后包装成罐装茶或袋装茶产品。本发明显著提高了边销茶的档次，使边销茶精茶变成了精品茶，饮用时无需捣碎，可直接煮茶或泡茶，方便快速，同时，对茶叶的氟含量能进行有效控制，避免了氟超标，并且大大降低了运输、存放和使用过程中出现的污染和变质风险，解决了上千年来边销茶所存在的饮用不便、档次低、卫生条件差、氟含量超标的技术难题。
一种边销茶及其制备方法

[发明专利]浓香型速溶茶的制备方法及其产品-CN202110132947.8在审
发明人：谭伟中;谭渤曦;周欢;熊德卿;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：一种浓香型速溶茶的制备方法，涉及速溶茶加工技术及产品。包括原料浸泡，打浆；离心过滤：膜过滤：膜浓缩：超强真空冷冻干燥：所述离心过滤是将浆料多次离心过滤成至少过1000目的料液：所述膜过滤：将料液在常温下过滤成纳米料液；所述超强真空冷冻干燥：将浓缩液在至少‑20℃以下真空冷冻干燥成速溶茶粉。不加任何化学助剂、添加剂和其他辅料，全程低温加工，特别是采用零下70℃的低温真空冷冻干燥，保持了茶叶的香气和营养成分不缺失，使得产品香气浓郁，口感醇厚丰富，汤色黄红透亮；由于产品为800纳米以下的超细粉状，溶解度高，冷、热水冲泡无需搅拌，遇水即溶；从而解决了现有技术产品茶香欠缺，口感差的技术难题。
浓香速溶制备方法及其产品

[发明专利]一种黄精茶的制备方法及其产品-CN202110132948.2在审
发明人：谭伟中;谭渤曦;周欢;熊德卿;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：一种黄精茶的制备方法及产品，涉及黄精茶加工技术及产品。包括将原料与水按一定比例放入提取罐中，在80‑100℃的加热条件下边浸泡边打浆边提取边杀菌，时间8‑14小时，将物料打成过350目的浆料；将离心过滤的料液在常温和0.4‑1MPa的压力下过滤成纳米料液;在室温下进行并回收香气物质注回浓缩罐，浓缩至30‑75%的浓缩液。不加任何化学助剂、添加剂和其他辅料，保持了香气和营养成分不缺失，产品香气浓郁，口感甜润柔和，营养丰富；产品遇水即溶，无悬浮物，无冷后浑，汤色透亮；产品携带方便，即冲即饮，满足了大众化消费需要，解决了现有速溶茶技术丢失香气和营养物质，口感差以及黄精产品不能大众化消费的技术难题。
一种黄精制备方法及其产品

[发明专利]一种黄精清洗去根机-CN202011512742.4在审
发明人：谭伟中;谭渤曦;周欢;熊德卿;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-20 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：一种黄精清洗去根机，涉及黄精生产加工技术领域，具体为一种黄精清洗去根机。包括支架，脱根滚筒，驱动脱根滚筒旋转的电机，其特珠之处在于：所述脱根滚筒的中心设有能喷水的固定空心轴，脱根滚筒通过第一滚动轴承和第二滚动轴承设置在固定空心轴上，在脱根滚筒内靠近边缘处均匀设有多根脱根杆。本发明脱根效率高，能一次性将黄精根须全部脱净，3小时的脱净率达95%以上，黄精表皮破损率降到了5%以内；并且冲洗与脱根同步进行，在脱根的同时完成了清洗，降低了劳动强度，提高了生产效率。
一种黄精洗去

[实用新型]一种真空浓缩装置及节能高效茶汁浓缩系统-CN201922053075.7有效
发明人：谭伟中;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2019-11-25 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： B01D1/00 文献下载
摘要：一种真空浓缩装置及节能高效茶汁浓缩系统，涉及一种真空浓缩设备，特别是茶汁浓缩设备。包括浓缩罐，蒸发室，热水室，所述浓缩罐外面设有板式热交换器，在浓缩罐热水室的上部设有热水出管，热水出管与板式热交换器的第一流道进口连接，板式热交换器的第一流道出口连接热水返回管，在出料管上连通有料液引流管，料液引流管与液料泵的输入口相连，液料泵的输出口通过料液导入管与板式热交换器的第二流道进口连接，板式热交换器的第二流道出口连接蒸发料液管，蒸发料液管通入浓缩罐蒸发室的上部内。本实用新型在不增加能耗的前提下，成倍提高了蒸发效率，并能将茶泡回收，加之采用真空低温蒸发浓缩，不损失茶叶有效物质。
一种真空浓缩装置节能高效系统

[实用新型]利用冷媒直接冷凝和加热的真空浓缩系统及茶汁浓缩机-CN201922053109.2有效
发明人：谭伟中;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 -专利权人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司
申请日： 2019-11-25 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： B01D1/28 文献下载
摘要：利用冷媒直接冷凝和加热的真空浓缩系统及茶汁浓缩机，涉及一种真空浓缩设备。设有浓缩罐，与浓缩罐相连的冷凝器，与冷凝器用真空连接管连接的真空泵，所述浓缩罐的加热室中设有与制冷压缩机进行冷媒管道连接的冷凝管，所述冷凝器的冷介室中设有与制冷压缩机进行冷媒管道连接的蒸发管。本实用新型直接用冷媒对蒸气进行冷凝，冷凝效果提高35%；利用制冷压缩机制冷时产生的热量给浓缩罐提供热能，节省了制热能源，并减少了热排放，降低总能耗30%以上；无需专门配备冷热水生产系统，减少设备投资20多万元；能将茶泡回收，加之采用真空低温蒸发浓缩，能在茶汁浓缩过程中不损失茶叶有效物质，确保后续制备的茶粉能保持茶叶原有香气和口感。
利用冷媒直接冷凝加热真空浓缩系统

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