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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种醋膏及其制作方法-CN201910876556.X有效
发明人：王敏;郑宇;徐迎;刘静;胡涛;赵翠梅;夏婷;贾雯;纪维丛 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-09-17 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，更具体地涉及一种食醋沉淀物制作的醋膏及其制作方法。所述醋膏是选取陈酿食醋，去除距离食醋沉淀物2‑3cm以上的醋液，收集样品进行热处理，待样品冷却至20‑40℃进行胶体磨处理，之后进行均质；最后采用外加电场的板框过滤设备进行脱盐获得醋膏。本发明通过对食醋沉淀物进行脱盐处理，实现了资源的综合利用，利用二次电场辅助的方法将带电杂质脱除，通过调节原料pH，进行二次脱盐，不仅达到了最佳脱盐效果，并且减少了氨基酸等带电化合物的损失，最大程度保留了醋膏的营养成分。
一种及其制作方法

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共 1 条

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