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- [发明专利]具有对流风扇的焙烤箱-CN201680033532.2有效
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约翰内斯·哈斯;约瑟夫·哈斯;斯蒂芬·伊拉舍克;马卡斯·舍勒
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哈斯食品设备有限责任公司
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2016-06-07
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2020-11-06
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A21B5/02
- 本发明涉及一种用于生产焙烤产品(优选地可食用产品)的焙烤箱，包含：沿着一个环形传送机(1)设置的多个可打开且可闭合的焙烤钳(2)，所述焙烤钳一个接一个地串在一起，每个焙烤钳传递通过以下区：一个焙烤团块施加区(3)，用于将一个焙烤团块施加到一个打开的焙烤钳(2)；一个闭合区(4)，用于闭合所述焙烤钳(2)；一个焙烤室(5)，用于焙烤闭合的焙烤钳(2)中的焙烤产品，其中设置至少一个加热布置(8)，用于加热位于所述焙烤室(5)中的所述焙烤钳(2)；一个打开区(6)，用于打开所述焙烤钳(2)；以及，一个焙烤产品移除区(7)，用于从打开的焙烤钳(2)移除焙烤产品，其中与提取器(15)相隔一段距离地设置通向所述焙烤室(5)内的至少一个对流风扇(16)。所述对流风扇(16)是空气鼓风机，经由所述空气鼓风机，能够以受控或调节方式将次级空气引入到所述焙烤室(5)内，以产生人造对流，其中沿着所述对流风扇(16)的对流流动(17)，首先空气流动通过所述对流风扇(16)的进入燃烧室内的开口，然后流动通过燃烧室(5)的其中设置加热布置(8)的区域，且然后流动通过所述提取器(15)。
- 具有对流风扇烤箱
- [发明专利]焙烤装置和取出装置-CN201580004932.6有效
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约翰内斯·哈斯;约瑟夫·哈斯;斯蒂芬·伊拉舍克;赖因哈特·亚当
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哈斯食品设备有限责任公司
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2015-01-12
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2019-04-05
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A21B3/18
- 用于从沿着传送表面(3)移动的焙烤模具(4)中连续取出带馅的焙烤产品(2)和用于将焙烤产品(2)连续运输到包含旋转单元(7)的分配表面(5)的焙烤箱、方法和取出装置(1)，其可旋转的围绕旋转轴(6)安装，其可以受驱动且必要地被驱动，其中第一取出元件(8)提供在旋转框架(7)上，并且可以相对于旋转框架(7)旋转，该第一取出元件(8)被安装为可以移动的，尤其是相对于旋转框架(7)围绕第一枢轴(9)移动，以及其中可以相对于所述旋转框架(7)旋转的第二取出元件(12)设置在所述旋转框架(7)上，所述第二取出元件(12)被安装使得其可以移动，尤其是相对于所述旋转框架(7)围绕第二枢轴(13)的移动，所述第一取出元件(8)和所述第二取出元件(12)成对形成取出夹具(14)。
- 装置取出
- [发明专利]混合装置-CN201380032510.0有效
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约翰内斯·哈斯;约瑟夫·哈斯;斯蒂芬·伊拉舍克;约瑟夫·布达伊
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哈斯食品设备有限责任公司
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2013-06-19
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2018-02-06
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A21C1/02
- 本发明涉及一种混合装置，其包括在混合装置上部、优选位于框架(1)上、顶部开口的混合容器(15)，和设置在混合装置下部的单轴搅拌器，所述单轴搅拌器包括垂直设置的搅拌轴(8)，在所述搅拌轴(8)上固定有配置为转子主体(9)的搅拌工具，该搅拌工具设置在混合容器中、在容器底部(3)的正上方，其特征在于，所述单轴搅拌器被配置为无定子的搅拌器，所述固定在搅拌轴(8)上的转子主体(9)被外部自由空间(14)围绕，所述外部自由空间(14)设置在转子主体(9)和混合容器的容器壁(2)之间，并且容器壁具有不同于圆柱形壁的形状，使得外部自由空间(14)沿转子主体(9)的圆周至少部分地具有可变的横切口。
- 混合装置
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