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[发明专利]近雪道0℃以上人工造雪与供热一体化系统及其操作方法-CN201711382710.5有效
发明人：张信荣;刘勇;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： F25C3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种近雪道0℃以上人工造雪与供热一体化系统及其操作方法。本发明通过制冷系统人工打造局部低温环境，可不依赖于外界的环境条件，实现在0℃以上气候条件下的人工造雪，成雪的品质更高，并回收生产过程产生的废热用于供热，提高系统的能源利用效率，实现节能环保；利用小型造雪机在有限空间内造雪，造雪室内采用纵深布局，造雪距离充分，适于在平地或山地雪道沿线附近布置，并设有出雪口，便于产出的雪向雪道运输；本发明采用两侧出风、顶部回风的气流组织方式，并设置了方向可调的出风导向叶片和水雾喷嘴，可根据实际运行需求调节水雾喷射方向和出风方向，使室内的流场、温度场和湿度场高效协同，有效利用冷能，降低运行成本。
近雪道以上人工供热一体化系统及其操作方法

[发明专利]一种翅片蒸发器及其制冷方法-CN201710991441.6有效
发明人：张信荣;刘勇;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2017-10-23 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： F25B39/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种翅片蒸发器及其制冷方法。本发明由两个相对的换热单元与壳体围成封闭空间；壳体的顶壁有风机；每个换热单元包括内侧格栅、外侧格栅、挡风罩、冷媒管、翅片和隔板；制冷剂从上至下流经冷媒管；外界的热空气通过进风口流入内侧格栅、外侧格栅、挡风罩和隔板围成的风道，依次流经各组冷媒管支路，与在其中流动的制冷剂换热，同时翅片强化传热，从出风口流出，降低温度后的空气经风机流出翅片蒸发器；冷凝水由冷凝水管排出；本发明在封闭式蒸汽压缩循环中使小流量的室内空气流经所有制冷剂管路，大幅增加空气在翅片蒸发器中的行程，使其与制冷剂充分换热而实现较大幅度降温，从而为0℃以上小型造雪机供应其所需的低温、小流量空气。
一种蒸发器及其制冷方法

[发明专利]一种0℃以上人工造雪系统及其造雪方法-CN201710650864.1有效
发明人：张信荣;刘勇;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2017-08-02 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： F25C3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种0℃以上人工造雪系统及其造雪方法。本发明围绕造雪室的中心区域布置各条造雪支路；每一条造雪支路的设备包括引水管、轴流风机、蒸发器、风管、造雪机和低速冷风机；通过制冷系统向蒸发器供冷，造雪室内的空气进入蒸发器被冷却并输送至造雪机，同时供水进入造雪机，充分混合并压缩形成水气混合物，经造雪机的喷口射出水雾；在轴流风机的出风的带动下水雾向造雪室的中心区域运动，在该过程中，造雪室内的高温空气由回风通道导流到低速冷风机，通过制冷系统向低速冷风机供冷，冷风由低速冷风机送至造雪室内，以维持造雪室内设定的造雪温度，水雾在造雪室的造雪温度下凝结为雪花，最终落至造雪室的地面。
一种以上人工系统及其方法

[发明专利]一种通过数值模拟的食品预冷性能评估和优化方法-CN201910384615.1有效
发明人：张信荣;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： G06F30/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种通过数值模拟的食品预冷性能评估和优化方法。本发明从预冷过程中食品内部的热量向外传递的机理着手，涵盖现有各评估指标，能够作为唯一的食品预冷性能评估指标；本发明中食品预冷性能的评估指标传热能力损失通过计算流体力学CFD数值模拟的方式获取全场分布云图，数值模拟相对于实验测量的方法具有成本低、速度快、使用便捷的优点，并且获取的全场分布云图具有结果直观、形象的优点；本发明中以降低传热能力损失为单一优化目标，优化过程简便、直接，对实际生产应用有重要指导意义。
一种通过数值模拟食品预冷性能评估优化方法

[实用新型]一种空气扰流预冷系统-CN201821864904.9有效
发明人：张信荣;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： F25D13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种空气扰流预冷系统。本实用新型将货筐或货箱摞起成货物垛，在冷库内多摞货物垛整齐码放形成二维阵列，在行通道和列通道的交叉点放置空气扰流器，进一步在行通道和列通道与冷库的库体的交叉点处也放置空气扰流器，电机带动空气扰流器的风扇的叶片绕水平轴旋转，空气扰流器的竖直转轴绕竖直轴旋转，同时多个高度不同的风扇一起扰动或者一个沿竖直方向移动的风扇扰动，货物附近的空气流速增加，货物与空气进行热交换，货物温度降低；本实用新型减小预冷过程中货物温度的不均匀性，使各处货物的降温速率趋于一致，一方面缩短总预冷操作时间，另一方面避免部分货物因过度降温而产生冻害等品质劣变；本实用新型能够实现节能减排。
本实用新型空气扰流器货物风扇预冷系统货物垛扰动扰流预冷冷库热交换竖直方向移动不均匀性电机带动二维阵列交叉点处节能减排空气流速竖直转轴温度降低整齐码放冻害货箱竖直轴货筐减小库体叶片

[实用新型]一种差压预冷设备-CN201821075681.8有效
发明人：张信荣;郑秋云;王冠邦 -专利权人：北京大学
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A23L3/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种差压预冷设备，包括风道、托盘、围挡、均风板、风管和风机，其特征在于，所述风道是由货物、围挡和均风板围成的狭长空间，在风道长度方向的两端端口各连接一个风管和一个风机；其中：货物堆放在风道长度方向的两侧，放置在托盘上；围挡为不透风的材料或结构，位于风道的上方和下方；所述风管的一端为大管口，另一端为小管口，大管口覆盖在风道端口上，并安装有均风板，而小管口连接风机。本实用新型减小了差压预冷过程中货物温度的不均匀性，使各处货物的降温速率趋于一致，一方面缩短总预冷操作时间，另一方面避免部分货物因过度降温而产生冻害等品质劣变。
风道均风板风机风管围挡货物本实用新型托盘预冷设备大管口小管预冷不均匀性风道端口两端端口狭长空间冻害货物堆减小覆盖

[发明专利]一种食品预冷性能评估和优化方法-CN201910343696.0在审
发明人：张信荣;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2019-04-26 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品预冷性能评估和优化方法。本发明通过实验测量得到各测点处单位质量食品的传热能力损失，评估食品预冷性能，以降低相应测点处较高的传热能力损失为目标，结合具体预冷设备对该测点处进行预冷操作优化；本发明中食品预冷性能的评估指标传热能力损失揭示热量传递的机理，涵盖现有各评估指标，能够作为唯一的食品预冷性能评估指标；使用便捷、灵活，结果直观、形象；本发明中以降低传热能力损失为单一优化目标，优化过程简便、直接，对实际生产应用有重要指导意义。
预冷传热能力性能评估测点评估指标优化操作优化热量传递生产应用实验测量优化目标预冷设备直观涵盖灵活评估

[发明专利]一种空气扰流预冷系统及其预冷方法-CN201811347293.5在审
发明人：张信荣;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： F25D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种空气扰流预冷系统及其预冷方法。本发明将货筐或货箱摞起成货物垛，在冷库内多摞货物垛整齐码放形成二维阵列，在行通道和列通道的交叉点放置空气扰流器，进一步在行通道和列通道与冷库的库体的交叉点处也放置空气扰流器，电机带动空气扰流器的风扇的叶片绕水平轴旋转，空气扰流器的竖直转轴绕竖直轴旋转，同时多个高度不同的风扇一起扰动或者一个沿竖直方向移动的风扇扰动，货物附近的空气流速增加，货物与空气进行热交换，货物温度降低；本发明减小预冷过程中货物温度的不均匀性，使各处货物的降温速率趋于一致，一方面缩短总预冷操作时间，另一方面避免部分货物因过度降温而产生冻害等品质劣变；本发明能够实现节能减排。
空气扰流器货物预冷风扇预冷系统货物垛扰动扰流冷库热交换竖直方向移动不均匀性电机带动二维阵列交叉点处节能减排空气流速竖直转轴温度降低整齐码放冻害货箱竖直轴货筐减小库体叶片

[实用新型]一种近雪道0℃以上人工造雪与供热一体化系统-CN201721797559.7有效
发明人：张信荣;刘勇;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： F25C3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种近雪道0℃以上人工造雪与供热一体化系统。本实用新型通过制冷系统人工打造局部低温环境，可不依赖于外界的环境条件，实现在0℃以上气候条件下的人工造雪，成雪的品质更高，并回收生产过程产生的废热用于供热，提高系统的能源利用效率，实现节能环保；利用小型造雪机在有限空间内造雪，造雪室内采用纵深布局，造雪距离充分，适于在平地或山地雪道沿线附近布置，并设有出雪口，便于产出的雪向雪道运输；本实用新型采用两侧出风、顶部回风的气流组织方式，并设置了方向可调的出风导向叶片和水雾喷嘴，可根据实际运行需求调节水雾喷射方向和出风方向，使室内的流场、温度场和湿度场高效协同，有效利用冷能，降低运行成本。
雪道本实用新型人工造雪造雪供热一体化系统出风室内能源利用效率气流组织方式出风导向方向可调节能环保局部低温气候条件生产过程水雾喷射水雾喷嘴运行成本运行需求制冷系统出雪口湿度场温度场造雪机废热回风冷能流场叶片平地山地协同纵深回收运输

[实用新型]一种翅片蒸发器-CN201721366459.9有效
发明人：张信荣;刘勇;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2017-10-23 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： F25B39/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种翅片蒸发器。本实用新型由两个相对的换热单元与壳体围成封闭空间；壳体的顶壁有风机；每个换热单元包括内侧格栅、外侧格栅、挡风罩、冷媒管、翅片和隔板；制冷剂从上至下流经冷媒管；外界的热空气通过进风口流入内侧格栅、外侧格栅、挡风罩和隔板围成的风道，依次流经各组冷媒管支路，与在其中流动的制冷剂换热，同时翅片强化传热，从出风口流出，降低温度后的空气经风机流出翅片蒸发器；冷凝水由冷凝水管排出；本实用新型在封闭式蒸汽压缩循环中使小流量的室内空气流经所有制冷剂管路，大幅增加空气在翅片蒸发器中的行程，使其与制冷剂充分换热而实现较大幅度降温，从而为0℃以上小型造雪机供应其所需的低温、小流量空气。
格栅制冷剂本实用新型冷媒管隔板翅片蒸发器换热单元挡风罩蒸发器风机翅片换热种翅流出蒸汽压缩循环小流量空气制冷剂管路支路从上至下封闭空间冷凝水管强化传热室内空气出风口进风口壳体围冷凝水热空气小流量造雪机顶壁风道壳体排出流动

[实用新型]一种0℃以上人工造雪系统-CN201720954895.1有效
发明人：张信荣;刘勇;王冠邦;郑秋云 -专利权人：北京大学
申请日： 2017-08-02 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： F25C3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种0℃以上人工造雪系统。本实用新型围绕造雪室的中心区域布置各条造雪支路；每一条造雪支路的设备包括引水管、轴流风机、蒸发器、风管、造雪机和低速冷风机；通过制冷系统向蒸发器供冷，造雪室内的空气进入蒸发器被冷却并输送至造雪机，同时供水进入造雪机，充分混合并压缩形成水气混合物，经造雪机的喷口射出水雾；在轴流风机的出风的带动下水雾向造雪室的中心区域运动，在该过程中，造雪室内的高温空气由回风通道导流到低速冷风机，通过制冷系统向低速冷风机供冷，冷风由低速冷风机送至造雪室内，以维持造雪室内设定的造雪温度，水雾在造雪室的造雪温度下凝结为雪花，最终落至造雪室的地面。
一种以上人工系统

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