本发明涉及一种菌的培养物及其应用，本发明技术方案是：一种肽段，其氨基酸序列如SEQ ID NO:1‑SEQ ID NO:6所示。本发明还提供了一种酶，含有所述肽段，其具有蛋白酶活性。本发明还提供了一种组合物，含有具有SEQ ID NO:1、和/或SEQ ID NO:2、和/或SEQ ID NO:3、和/或SEQ ID NO:4、和/或SEQ ID NO:5、和/或SEQ ID NO:6所示肽段的酶和木瓜蛋白酶和/或菠萝蛋白酶和/或碱性蛋白酶。所述酶或组合物能够将误入宠物胃肠道的毛降解变细、变短，变短后的毛不会在胃肠道发生缠绕，防止形成毛球。
本发明涉及一种改造的β‑葡萄糖苷酶及其表达基因与应用。改造的β‑葡萄糖苷酶氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；该β‑葡萄糖苷酶的表达基因，核酸序列如SEQ ID NO.2所示。利用本发明所述的β‑葡萄糖苷酶生产昆布二糖、纤维二糖、槐糖等二糖，与现有的二糖生产工艺相比，反应速度明显加快，反应温度更加温和，有效降低了生产能耗和生产成本，并且本发明所述的β‑葡萄糖苷酶在重组菌株中表达量高，纯化过程简单，产生的昆布二糖、槐糖含量高，适合大规模的工业生产。
